cookpad news

並盛りでこの量！？「神保町さぼうる」の完璧すぎるナポリタン！

神保町A7出口を出てすぐ。目に止まる色の看板、さぼうるとさぼうる2が見えます。店名からは何のお店か想像できませんが、さぼうるはオープンしてから60年以上経つ、老舗喫茶店。

さぼうるは飲み物中心の店舗、さぼうる2は食事中心の店舗です。 時間によってランチのメニューや、お酒を飲むこともできます。

外観はまるでジブリの世界観そのもの。トトロに会えるのでは？…なんて少し期待してしまうほど。古本とカレーというイメージの神保町にこんな店があったなんて驚きです！平日の雨の日にも関わらずお昼前には列ができるほどの人気。きっと何か秘密があるに違いない...

ツリーハウスのような店内

さぼうるの中に入ってみると、外観から想像してたよりも広い！二階と半地下があり、お客さんの人数や、食事利用かかカフェ利用かによって、席を決めているようです。集中して本を読みたい人、楽しくおしゃべりしたい人、おいしいごはんが食べたい人など、どの人にとっても心地よい居場所になっているように感じました。

早速席に座ってみると（席に座る前から気になっていましたが） 、

壁一面に白いペンで文字が書かれています。お店がオープンしてから60年以上たっている老舗喫茶店。壁に書かれた文字を見ていると、半世紀以上も前の人たちと会話しているような気分になります。
それにしてもこれ、最初に書いた人はちょっとしたイタズラのつもりが、積もり積もって今や元の壁の色がわからない程になっているなんて、想像しなかっただろうな、、、

「メニューご覧になりますか？」

席に着くとまず、メニューをみるかどうか聞かれます。

この質問は、歴史のあるお店だからこそできるもの。常連さんが「いつもの。」と注文する姿が容易に想像できます。

わたしはさぼうる2で一番人気のメニューを注文しました。

山盛りナポリタン！650円！サラダ付！

このナポリタンの量に決して見合っているとはいえない量のサラダ。でもこれがかなりありがたく、愛しく感じます。

あら！！大盛り頼んじゃった！！！と思われたかもしれませんが、なんとこれが並盛り。わたしがいままで見てきたナポリタンの中で一番の高さを誇ります。

食べ物を好きなだけ食べ続けたいという願望。いまこそ夢を叶える時...！

全体に行き渡ったケチャップ味のソース、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜の量、麺の固さ、全てにおいてナポリタンの常識にしっかりと従った上で、甘すぎず、酸っぱすぎず、野菜は多すぎず、麺はしっかりと噛みごたえがあるという、簡単なようで難しい「完璧なナポリタン」。

半分くらい食べたかな？？ここですこし休憩します。

一番人気の飲み物は「いちごジュース」

一番人気の食事には一番人気のドリンクを。

薄ピンクの可愛らしい色が、女心をくすぐります。

運んでくれた方に感謝したくなる程たっぷりなみなみ。生いちごをぎゅーーーーーーっとしてそのまま飲んでいるような濃厚さ。しっかりと甘いけれど口の中はさっぱりと涼しい。使っている氷は氷屋さんから仕入れたものだそう。

ナポリタンといちごジュース、組み合わせたのはこの時が初めて。いままでこの相性のよさになぜ気づかなかった自分...

ナポリタンにはタバスコ、塩、粉チーズがついてくるので味の変化も楽しめる！
自分好みに味付けしながら食べて、、、

気づいたら無くなっていました。 最後の一口、もっと集中してじっくり味わえばよかったと後悔。手が勝手に巻いて口に運んでいました。

かなりゆっくり時間をかけて食べましたが、ナポリタンはずっと温かく、いちごジュースはずっと冷たかったので、あの盛り方と氷にどうやら秘密が隠されていそうです。

と、ここまで初めて訪れたかのように紹介してきたわけですが、すみません。
実はお店に行くのは3回目。わたしもさぼうるファンのひとりなんです。しかしまだお店に入るときょろきょろしてしまう初心者。

今まではコーヒーしか頼んだことがなかったのですが、今回初めて食べたナポリタンがこの美味しさならば、厚切り食パンのピザトーストも、カラフルなクリームソーダも、山盛りのミートソースも絶対においしいはず。 いつか、「いつもの」と注文する常連になれたらなんて思います。

行けば行くほど好きになる喫茶店、さぼうる。気になる人はぜひ足を運んでみてください。

さぼうる／さぼうる2

住所：東京都千代田区神田神保町1-11
営業時間：9:00〜23:00
定休日：日曜日　　祝日不定休

※さぼうる2は11:00〜22:30の営業

執筆：丸 美月

大学二年生
和菓子と豆とカメラが大好き。

今話題の注目記事はコチラ！

・クックパッドのハロウィンレシピが人気順で見られる、ハロウィン特集
・コロッケ界の新星！揚げずに簡単「スコップコロッケ」って！？
・編集部一推しの2015年の「四天王鍋」はコレだ！

連載: 話題のお店に行ってみた！
今注目のお店をレポート！みんなが気になる味をレポートします！
関連する記事
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
凍らせて栄養価アップ！きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
アレするだけで！冷凍食パンのふわふわ解凍ワザ 2023年11月24日 06:00
扶養内で働く人が知っておきたい「一番おトクな年収」って？FPが解説 2023年11月03日 20:00
250人の“カルディ好き”に聞いた！飲まないと損する「絶品ドリンク」6つ 2023年11月02日 19:00
蒸したみたいにふっかふか！肉まんを電子レンジで上手に温める方法 2023年11月29日 11:00
冷凍パイシートで簡単！NY発のハイブリットスイーツ「クロワッサンドーナツ」 2023年12月05日 07:00
秘訣は◯◯を入れること！老舗の「鉄板ナポリタン」 2023年12月08日 21:00
オレオを使って◎パパッとできる簡単ケーキ 2023年12月12日 07:00
捨てがちなアレで！お店風カフェオレの作り方 2023年12月11日 18:00
この組み合わせは最強だわ…絶対ハマる「悪魔のおにぎり」 2023年12月13日 15:00
三ツ星級のおいしさ！もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’ｓナポリタン」 2023年12月22日 19:00
歓声必至の苺サンド！美しすぎる断面の秘訣を伝授 2023年12月25日 15:00
材料4つ&レンジで簡単！フランスのおやつ「ファーブルトン」がおすすめ 2023年12月27日 13:00
旨すぎ「じゃが×ウインナー」のアレンジ3選 2023年12月31日 15:00
お肉パックのまま冷凍OK?正しい冷凍法を管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月19日 12:00
頑固な赤サビでも落ちる？話題の「電気ケトル」お掃除ワザを試してみた 2023年12月18日 19:00
【殿堂入り間近】簡単なのにごちそう感がある「濃厚チーズリゾット」 2023年12月04日 21:00
アメリカの意外な場所で見つけた「スターバックス」激レア商品や裏メニューを現地レポート！ 2023年12月22日 20:00
8種を食べ比べ！「ドン・キホーテ」のヤバ盛りパスタ実食レポ 2023年12月27日 18:00
罪悪感ある禁断の味わい！じゅわっとおいしい「バターもち」 2024年01月19日 19:00
体ポカポカ＆癒やされる香り。冬のリラックスタイムに「ゆず茶」がおすすめ 2024年01月21日 13:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
簡単なのに本格的！ホットケーキミックスでさくふわ「腹割れスコーン」 2024年02月03日 15:00
ネットスーパーで買い物、本当にお得？倹約家FPが指摘するデメリットとは 2024年01月19日 20:00
酸味と辛味が絶妙！レンジで簡単に作れるカルディの「キムチナポリタン」実食レポ 2024年01月28日 19:00
セブンイレブンカフェで紅茶がスタート！淹れたての110円紅茶は鬼リピート確実 2023年12月05日 10:00
試してみたら大正解！「ランチパックの旨すぎる食べ方」にクックパッドスタッフも悶絶 2023年12月08日 12:00
意外なアレを入れるだけで格上げ！クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
3つのコツでプロの味に！「ナポリタン」の作り方 2024年02月09日 06:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
特に女性は要注意！？コーヒーと「一緒に摂らないほうがいい食材」とは… 2024年03月01日 17:00
一番人気はちくわの◯◯！北海道民に愛されるコンビニ「セイコーマート」でみんなが何を買っているか現地調査してみた 2024年01月12日 21:00
【停電した時に】冷蔵庫の扱い方／カセットコンロの正しい使い方／炊飯器を使わないご飯の炊き方 2024年01月01日 18:00
白だしがあったら作って！「白菜のだし柚子こしょうびたし」が想像以上の旨さ 2024年03月06日 15:00
【裏ワザ】トースターよりおいしくできる⁉〇〇で作るバタートースト 2024年03月06日 14:00
〇〇するだけで劇的変化！おいしいインスタントコーヒーのいれ方 2024年03月11日 14:00
食べるのがもったいない！美しすぎる「いちごサンド」 2024年03月21日 15:00
今日のランチは簡単＆おいしい「レンチンナポリタン」はいかが？ 2024年03月21日 11:00
メイン級にウマい！シャキとろ食感の「新玉ねぎステーキ」 2024年03月21日 14:00
【極シリーズ】パスタを茹でないことで、驚くほどモチモチに仕上がる「極ナポリタン」 2024年03月28日 19:00
ブロッコリーをペロリと完食！子どもも喜ぶ「春色サラダ」 2024年03月28日 21:00
グラブジャムンだけじゃない！注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
ラーメン屋さん直伝！シンプルなのに劇的においしい「ネギと卵のチャーハン」 2024年04月05日 19:00
放っておくのが正解！「一晩寝かせたパスタ」が驚きのもちもち食感になった 2024年04月19日 18:00
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月12日 22:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
クリームチーズのような濃厚さ！美容系インフルエンサーが注目の「グリークヨーグルト」 2024年04月05日 05:00
それダメ！テフロン素材のフライパンNG使い方　長持ちさせる方法を専門家が解説 2024年04月24日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
キュートな「りすちぎりパン」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら