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【熟れすぎた柿は】使い勝手の良い「柿ドレ」で上手に使いきろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

実りの多い秋。そんな秋のフルーツといえば「柿」を思い浮かべる人も多いのではないですか？そのまま食べてもおいしい柿ですが、実はアレンジすることもできるんです♪今日はその中でも、いざという時の大活躍レシピをご紹介！

どんな柿もおいしく食べれる「柿ドレ」を作ろう♪

とっても美味しい柿だけど、たま〜に熟れすぎた柿や、硬すぎる柿に出会うことも。そんな時どうしよう？と悩んだら試して欲しいのが柿のドレッシング、略して「柿ドレ」！！

レシピをチェックして、作り方を学ぼう♪

参考にするレシピ

サラダが美味しい♡柿ドレッシング♡
サラダが美味しい♡柿ドレッシング♡ by ☆～ringo～☆

柿、、酢、レモンの絞り汁、塩、オリーブオイル、粗挽き胡椒

色が鮮やかでいいですね〜！おしゃれなサラダが作れそう！

作り方をチェックしよう！

１、柿を洗い、ペーパーなどで軽く拭き、へたを取り除きます。

２、プラッスチックのおろし器で皮ごとおろします！剥かなくていいというラクさに驚き！

３、おろすとこんな感じに。柿の皮感は全く無くなるみたい♪

４、ボウルに移して…

５、お酢、レモンの絞り汁、塩、オリーブオイル、 粗挽き胡椒を入れたら、柿ドレが完成♪

つくれぽもたくさん☆

このレシピには、つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポート）もたくさん！そこには、「皮からおろすなんて驚き！」というコメントや「これ売れる！」なんていう絶賛の声も♪

これでどんな柿もおいしく食べることができちゃいますね！簡単・おしゃれ・おいしいと三拍子そろった「柿ドレ」ぜひ試してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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