cookpad news

【クックパッド特売情報】エリンギが高級食材に早変わり？！

エリンギはヨーロッパ原産で、日本の山には自生していないきのこなんです。日本に広まったのは比較的最近の1993年頃からのようなので、日本人にとっては意外と新しい食材なんですね！クセがなく食感も良いので、どんな調理にも活かしやすい食材です。 今日は、お手頃に入手できるエリンギを高級食材に変身させてしまうレシピを紹介します！

スーパーで買う時のポイント

軸が白くて太く、弾力とかたさがあるもの、かさの色が薄い茶色で、開きすぎていないものを選びます。かさが外に開いているものは鮮度が落ちている証拠。ふちが内側に巻き込んでいるものを選びましょう！ また、パック入りのエリンギの場合、パックの内側に水滴がついていないかを確認します。時間が経ち、エリンギから水分が抜けていくとパックに水滴がつくことがあるので要注意。

なんちゃって高級食材料理３連発！

エリンギの選び方が分かったら、高級食材料理(笑)を楽しみましょう！ あの食材に近い味を再現できますよ！家族はエリンギだって分かるかな〜？

まずは「ホタテ」

エリンギの帆立風！にんにくバター醤油焼き
エリンギの帆立風！にんにくバター醤油焼き by ma2003co

エリンギ、にんにく、バター、醤油、みりん、オリーブオイル

こ、これは「松茸」！？

＊エリンギdeなんちゃって松茸ご飯＊
＊エリンギdeなんちゃって松茸ご飯＊ by shokenママ

米、エリンギ、油揚げ、松茸のお吸い物の素、お湯、酒、しょうゆ（エリンギまぶし用）、☆酒、☆塩、☆しょうゆ、ゆず（お好みで）

まさかの「アワビ」っ！

簡単！卵とエリンギのやさしいスープ
簡単！卵とエリンギのやさしいスープ by ととろ＆めい

玉ねぎ(薄切り)、エリンギ、水、ウエイパー、塩、コショウ、卵、ごま油(仕上げ用)

ひと工夫で節約を楽しみましょ♪お買い物に行くなら『エリンギ』の特売情報を早速チェック！

監修: クックパッド特売情報

いつもの買い物を便利に、楽しく。チラシ情報やチラシに載らない特売品も無料で見ることが出来ます。

連載: クックパッド特売情報
いま、食べたい旬の食材をつかったレシピと豆知識を紹介します。
関連する記事
一体なぜ？香港のドンキで日本の「たまご」が爆売れする理由 2023年11月01日 18:00
「きのう何食べた？」にも登場。庶民の味方「のり弁」が高級化した理由 2023年10月31日 19:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
調理法別に紹介！揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
キャベツ大量消費！ひと玉あっという間になくなる人気レシピ5選 2023年11月22日 11:00
これなら気軽にできる！「葉物野菜」を簡単に長持ちさせる方法 2023年11月25日 17:00
おいしさキープ！「りんごの保存ワザ」 2023年11月27日 18:00
漬けるだけ絶品！X（旧Twitter）でバズった6Pチーズのうますぎる食べ方 2023年11月16日 19:00
卵、コーヒーなど身近な食材の知識をアップデート！10月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月10日 22:00
包丁もまな板もいらない！ラクちんすぎる「メインおかず」 2023年10月29日 21:00
血糖値が高いといわれたら？まず見直したい食生活のポイント4つ 2023年11月15日 20:00
行ったら必ずチェック！「成城石井」で買ったほうがいい食品5選 2023年11月03日 17:00
しいたけ嫌いが食べてみた！ドンキで爆売れ中の「しいたけスナック」レポ 2023年12月02日 18:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
捨てないで！チラシ＆新聞紙の料理活用術 2023年11月28日 12:00
スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
お肉パックのまま冷凍OK?正しい冷凍法を管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月19日 12:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
悪玉コレステロール値が高いといわれたら？食事や食べ物選びの工夫を解説 2023年12月13日 20:00
驚き！いま話題の「アレ」を使って、薄切り肉が「手間なしチャーシュー」になった！ 2023年12月07日 10:00
卵とマヨで濃厚コクうま！もりもり食べられる「白菜サラダ」 2023年11月30日 13:00
まさかのアレで!?安いお茶がおいしくなる衝撃ワザ 2024年02月04日 18:00
ネットスーパーで買い物、本当にお得？倹約家FPが指摘するデメリットとは 2024年01月19日 20:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
試してみたら大正解！「ランチパックの旨すぎる食べ方」にクックパッドスタッフも悶絶 2023年12月08日 12:00
【がん専門医おすすめ】がんリスクを減らすフルーツやおやつとは？ 2023年12月27日 20:00
がん専門医に聞いた！がんリスクを減らす「抗がん食材」ベスト3 2023年12月21日 20:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
味の決め手はポン酢！豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
この食べ方天才！6Pチーズが1分でカリカリおつまみに 2024年03月01日 10:00
洗い物がラク！まな板いらず＆ワンボウルで作れるメイン料理3選 2024年03月03日 15:00
これやりがち…倹約家FPが教える「実はコスパが悪い」節約術3選 2024年02月09日 20:00
便利すぎてリピ買い！倹約家が選ぶ「業務スーパー」おすすめ冷凍食品3選 2024年02月23日 20:00
たった62円で満腹!?殿堂入り目前【キャベツ焼き】 2024年03月02日 19:00
収納のポイントは◯◯しない！調理器具が多くても、きれいを保てるキッチンの秘訣とは？ 〜アンバサダーsweetermさんに聞きました〜 2024年02月19日 20:00
用意していた非常食は役に立たなかった…能登半島地震・被災者に聞く避難時の食生活 2024年01月25日 20:00
そのままに飽きたら試してみて！「6Pチーズ」の簡単食べ方アレンジ 2024年03月05日 06:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
食べるのがもったいない！美しすぎる「いちごサンド」 2024年03月21日 15:00
ボリューム満点！キャベツと豚バラのメインおかず 2024年03月23日 11:00
コリコリ食感でエビよりうまい!?「エリチリ」ってなんだ 2024年03月27日 15:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
これ早く知りたかった…！時短にもなる「ピーマンの切り方」 2024年04月07日 18:00
サラダやパスタに◎「カッテージチーズ」は牛乳で簡単に手作りできる！ 2024年04月13日 17:00
これ知ってた？ロッテの「チョコパイ」最高の食べ方を発見 2024年04月16日 14:00
SNSで話題！高級ダイソー「スタンダードプロダクツ」でいま買うべき商品8選 2024年03月20日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
「みそボール」でクイックみそ汁
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら