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【必読】魚や肉を冷凍保存するときは「アルミホイル」に包むべし！

クックパッドニュース編集部

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肉や魚は、食卓に欠かせない食材ですよね。ステーキ、生姜焼き、刺身など、メイン料理としてスポットライトを浴びます！でも、余ったときにむずかしいのが、保存の仕方。冷凍しても、色が変わりやすいことも…。そこで、今回の冷凍保存方法をオススメ！アルミホイルが大活躍するんですよーっ♪

今回試したレシピはこちら

美味しく冷凍保存（お肉　お刺身）
美味しく冷凍保存（お肉　お刺身） by 夢夢555

特に牛肉など、特にまぐろのお刺身など、今回はしめ鯖で

アルミ＆ラップで包むだけ！

１：牛肉をアルミホイルで包んで、さらにラップでも覆います。

２：こちらを冷凍保存してみましょう！

３：まぐろの刺身も同様に包んで冷凍庫へ入れました。はたして、結果は…？

色が変わらない！＆アルミとラップで包む理由は？

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: 試してみたシリーズ
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