日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
寒さも感じるようになってきて、ほくほくしたものが恋しい季節になりましたね。この時期に美味しいのがさつまいも。おかず系からスイーツまで幅広く調理法がある野菜ですが、さつまいもといえばなんと言っても"スイートポテト"。甘くて濃厚で美味しい秋を代表するスイーツです。そのスイートポテトが、さつまいもと"あるもの"を混ぜて焼くだけで超簡単に作れるらしいのです!
なんと…プリンを混ぜるんです!プリン!?と思われるかもしれませんが、たしかに乳と砂糖なのでこれはまとまっていて便利かも…ということで実際に作って確かめてみたいと思います!
材料は、さつまいも、プリン、艶出しようの卵黄、だけ!
さつまいもを適当に輪切りにして、レンジで8~9分加熱します。
プリンを少しずつ加えて混ぜ、手で捏ねれるくらいまとまるまで混ぜます。カラメルはお好みで入れても入れなくても大丈夫!
成形したら卵黄を塗ってオーブントースターで焼いたら完成!トースターによって時間が異なりますがだいたい5分くらいやきます。
ばっちりスイートポテトです!プリンの感じは若干ありますが、それも言われなければわからない程度。それに程良い甘さになっていてめちゃくちゃ美味しいですよ!今回、カラメルなしver、カラメルありver、両方作ってみました。カラメルありの方が若干香ばしい風味がありますが、これはもう好みです!どちらも美味しいです。プリンで作るスイートポテト、試してみる価値大アリですよ♪(TEXT:安達勇太)
フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。料理教室計画中。
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