日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
ソースにかつお節、青のりとマヨたっぷりの、みんなが大好きなたこ焼き!そのまま爪楊枝でぱくりといきたい所ですが、よくよく見ると、なんとベースがちぎりパンなのです! 先日開催された「クックパッドアワード2015」のユーザー部門を見事受賞した、カリスマレシピ作家「ほっこり〜の」さん考案の「たこ焼きちぎりパン」をご紹介したいと思います!
つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポート)にも、「見た目タコ焼き!楽しくて美味しかった!大好きです^ ^」「子供たちに大人気でした!また作ります!」「フワフワな生地にソースマヨがピッタリですね!みんなに大好評(^^」などなど、喜びの声が寄せられています。
1)たこ焼きそっくりの見た目が楽しい、2)ふんわりちぎりパンとソースが合う、3)とにかく発想がユニーク!というのがこのレシピの魅力のようです!
ここでは工程のポイントをご紹介。詳しい作り方は、ぜひほっこり〜のさんのレシピをご覧ください!
1、パン生地を16等分に分け、ガス抜きをして丸めて天板に並べる。
2、オーブン内とパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンで35分発酵させる。
3、発酵が終わったら、オーブンを180度に予熱しつつ、パン生地の表面にお好み焼きソースを塗る(天板にクッキングシートを敷いたほうが片付けがラクとのことです!)
4、続いてマヨネーズ、かつおぶしと青のりもトッピングする。
5、オーブンの予熱が完了したら、様子を見ながら12~13分くらい焼く。
6、焼き上がったら、パンを型から取り出して完成!
「お好みでプロセスチーズやウインナーを包んでアレンジするのもおいしいかも」とのコメントも!
いかがでしたか?おいしくてインパクト大の「たこ焼きちぎりパン」、子どもも喜んで食べてくれますよ。ぜひお試しください!
食べることばかり考えている1児の母。
衣食住と多様性をテーマに、書籍編集やWebメディアでのライティング、ワークショップ講師などをしています。
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