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失敗なし！"めんつゆ"で「おかか炒め」が絶品すぎる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おかかの大量消費に！"めんつゆ"で「おかか炒め」

おひたしやお好み焼きのトッピングに欠かせない、おかか（かつお節）。 パラリとかけるだけでいつものおかずがワンランクアップしますが、 一度乾物入れにしまいこむと、そのまま使わずに残りがちですね。 そこで今回は、おかかの大量消費にぴったりなおかか炒めをご紹介。 フライパンで野菜や練り物を、おかかと一緒に炒めるだけの料理です。 味付けにめんつゆを使えば、失敗もありませんよ！

ちくわで「おかか炒め」

ちくわをおかかで炒めた、シンプルな「おかか炒め」。 バターとのコラボで、まさかのおいしさ！ 「これぞ３分クッキング」など、スピードに感激するつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）もあります。

すぐ出来♪竹輪のバターめんつゆおかか炒め
すぐ出来♪竹輪のバターめんつゆおかか炒め by nasubeam

ちくわ、バターORマーガリン、塩こしょう、めんつゆ(3倍濃縮)、かつおぶし

パプリカとちくわで「おかか炒め」

あっという間にできるので、お弁当のおかずにもぴったりな１品です。 赤や黄などパプリカの種類を増やすと、カラフルで華やかになります。

お弁当に♪パプリカとちくわのおかか炒め
お弁当に♪パプリカとちくわのおかか炒め by ホトちゃんママ

ちくわ、パプリカ、めんつゆ(3倍濃縮)、かつおぶし

長芋と小松菜で「おかか炒め」

長芋は、炒めてもイイんです！ 小松菜のシャキシャキと長芋のホクホク感。 食感が、ヤミツキになりそう♪

＊長芋と小松菜のおかか炒め＊
＊長芋と小松菜のおかか炒め＊ by happyspice

★長芋（短冊切り）、★小松菜（食べやすく切る）、麺つゆ(３倍濃縮)、鰹節、油

おかか炒めが極上の味わいになる理由は、おかかに含まれているうま味成分のイノシン酸と、めんつゆに含まれているだしのうま味のおかげです。 せっかくなら仕上げやトッピングにもドッサリ"追いおかか"を入れて、おかかワールドを味わいつくしちゃいましょう〜♪

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」のジャンルに関して、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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