日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
いろいろな使い方ができるもやしは冷蔵庫に常備しておきたい野菜の一つですが、意外と足がはやく、すぐに傷んで茶色くなってきてしまいます。せっかく安く手に入っても捨てるようなことになるのはモッタイナイですね。でもご心配なく!もやしを冷凍保存して、腐らせないワザがあるのです。
もやしは冷凍できないと思っている方がきっと多いと思いますが、実はできるんです!きっとズボラさんも苦にならないですよ!安いからとつい買いすぎて、余ってしまったもやしも、これで最後まで使い切れます。
もやしを洗った後に冷凍する場合は、水分をとっておかないと使うときにべちゃべちゃになってしまうので注意です。
買ってきた袋のまま冷凍庫へIN!特売のもやしを買いだめしてしまっても、もう大丈夫です!好きなときに好きなだけ使えますね。
ちょろちょろっとしていて茶色くなりやすい、もやしのひげを丁寧にとってから冷凍するので、見た目もシャキシャキ感も◎です。
もやしの冷凍保存方法はとっても簡単でした!冷凍後の使い方も凍ったまま調理すればOKなのでラクチン♪どちらの方法が一番お気に入りになるか、ぜひそれぞれの方法で冷凍して食べ比べてみてくださいね。
家事に追われる新米主婦です。ズボラ料理を研究中。インコを飼うのが趣味です。素敵だと思えるレシピを紹介します!
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