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【マンネリ脱出】大根のみそ汁「味バリエ」5選

クックパッドニュース編集部

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大根のみそ汁っていつもワンパターン

大根を使ったみそ汁は、いつも同じ具材の組みあわせや味つけになっていませんか?大根はさまざまな調味料と相性がよく、味もしみこみやすい食材です。たまには味を変えて、いつもと違う大根のおみそ汁を作ってみませんか?

大根のみそ汁の味バリエをご紹介!

大根を炒めるひと手間を加えたり、牛乳や練りゴマをプラスするなどのアイデアも。さっそくアレンジレシピをチェックしてみましょう。

炒めてコクアップ!

大根をあらかじめ炒めるという、ほんのひと手間でコクがアップするって知っていますか?

干しエビの旨味で幸せな味わい♪

大根と一緒に干しエビを煮込むことで、旨味あふれる美味しいお味噌汁に変身します。

牛乳を使った優しい味のお味噌汁

いつも作る大根と油揚げのお味噌汁に、牛乳とすりおろし生姜をプラスするだけ。牛乳を入れることで、まろやかな優しい味に仕上がります。

大根おろしにすると、新しいおいしさ!

大根をカットするのではなく、大根おろしにするといつもと違った味わいに。とろろ昆布で、旨味プラス。

練りゴマを入れて濃厚味に

練りゴマを加えることで、コクが出ておいしくなります。ゴマが白でも黒でもどちらでも美味しいそう。

気になる味つけの大根のおみそ汁は見つかりましたか?寒い季節は、大根のお味噌汁のバリエーションで体の内側から温めて乗り切りましょう!

執筆 寿子

いつかはお店を出したいと夢みるアラフォー主婦です。皆さんのアレンジレシピを見て日々勉強中です。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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