日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クリスマスは、恋人たちにとって特別な日。ディナーもとっておきのものを用意したいですよね。今回は、そんなスペシャルデーにふさわしいクリスマスレシピをご紹介します。
12月22日放映の「MOCO'Sキッチン」(日本テレビ系)をご覧になった人はいらっしゃいますか?今回のリクエストは、「彼に喜んでもらえるインパクトのあるクリスマス料理」がテーマでした。もこみちさんが取り出したのは、なんと高級食材のトリュフ!一体どんなレシピを教えてくれたのか?さっそくリポートを開始しますよ。
今回もこみちさんが教えてくれたのは、「もこみち流 トリュフのクリームパスタ」。とっても簡単なのに豪華に見える!まさにインパクトのあるレシピですよ。
まず生フェットチーネをたっぷりのお湯でゆでます。
フライパンを熱したらオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを入れます。香りが出たら、白トリュフペースト、白ワイン、生クリーム、バターを入れてよく混ぜます。
ゆであがったパスタを加え、塩とコショウを。火を止めたら、パルミジャーノチーズを加えてコクを出します。器に盛りつけ、スライスしたトリュフをのせ、黒コショウ、オリーブオイルをふりかけたら出来上がりです。
濃厚トリュフとクリームソースが絡んで、コクのあるパスタに仕上がっていますね。普段あまり食べないトリュフが出てくるだけで、テンションがあがりそう。これならきっと彼も大喜びしてくれるはず。
クックパッドにもトリュフを使ったパスタのレシピが!いつくかピックアップしてみました。
いかがですか?豪華なトリュフのパスタで、ロマンティックなクリスマスナイトを楽しんでくださいね。(TEXT:黒沢るか/ライツ)
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