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2015年も終わり！今週登場させたいオススメ食材3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クックパッドの検索データから12月最終週(12月28日～1月3日)に登場させたいオススメ食材をお知らせします！

ごぼう

おせち料理の定番食材である「ごぼう」は、年末から検索数をぐんぐん伸ばし、1月第1週にピークを迎えます。一緒に検索される組み合わせワードは、1位サラダ、２位牛肉、３位にんじん。ごぼうは食物繊維がたくさん含まれているので、便秘改善にも役立ちます。皮の部分にはポリフェノールが多いので、調理の際は皮を”剥く”のではなく表面を”削ぐ”ようにしましょう。

きゅうりとごぼうの和風マヨサラダ
きゅうりとごぼうの和風マヨサラダ by ぶーちゃん☆ママ

きゅうり、ごぼう、○マヨネーズ、○めんつゆ（３倍濃縮）、○すりごま、○砂糖

簡単❤牛肉とごぼうの甘辛煮物♪
簡単❤牛肉とごぼうの甘辛煮物♪ by ときんときん

牛薄切り肉、ごぼう、しょうが、《調味料》、だし汁、砂糖、みりん、酒、しょうゆ、塩

牛蒡と蒟蒻と人参の煮物
牛蒡と蒟蒻と人参の煮物 by ゆみ助

ごぼう、こんにゃく、人参、ごま油、鷹の爪（カット）、●水、●だしの素、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖、ゴマ

えび

えびの検索数は12月２週ころから急上昇。クリスマスや年末などで大活躍する食材のため、年の終わりに向けて検索数を伸ばし、年末にピークを迎えます。一緒に検索される組み合わせワードは、1位おせち、２位アボカド、３位ブロッコリー。このほか、パスタやアヒージョ、天ぷらと洋食から和食まで幅広く検索されています。

おせちに＊すぐ出来る！簡単海老の旨煮
おせちに＊すぐ出来る！簡単海老の旨煮 by ひのちゃんママ

有頭海老（ブラックタイガーなど）、★だし汁、★みりん、★酒、★砂糖

アボガド・エビ・豆乳の美肌スパゲッティ
アボガド・エビ・豆乳の美肌スパゲッティ by keiO3

スパゲッティ（オーガニック）、エビ（今回はブラックタイガー）、きのこ（今回はしめじと舞茸）、にんにく(国産・薄切り)、、アボガド、★豆乳、★レモン汁（瓶入りＯＫ）、ブラックペッパー、、白ワイン（日本酒でもＯＫ）、天然塩、、バジルの葉（乾燥バジルでもＯＫ）、オリーブオイル

簡単　デパ地下風ブロッコリーと卵のサラダ
簡単　デパ地下風ブロッコリーと卵のサラダ by yyz273

ブロッコリー、玉子、カニカマ、☆：マヨネーズ、☆：酢 or レモン果汁、☆：塩コショウ

他のオススメ食材は何だ！？

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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