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裏ワザ

【裏ワザ】ゆずの皮はアレを使うと上手にカットできる！

クックパッドニュース編集部

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鍋や味噌汁などの香りを引き立てる、ゆずの皮。ほのかに感じられるゆずの存在に、心まで癒やされますよね。でも、包丁で白い部分まで切ってしまうと苦味が出てしまうことも…。そこで、今回の裏ワザをご紹介！確かにこの手がありました♪

均一の厚さでカットする方法！

なんと、ゆずの皮をピーラーでカットすればよかったのです♪心から納得の方法ですが、これが実に便利！包丁で力加減を調整する必要がなく、スイスイ〜ッとカットできるので、嬉しい時短にもなりますね。

簡単♡ピーラーで❀柚子の皮の剥き方と保存
簡単♡ピーラーで❀柚子の皮の剥き方と保存 by 時花菜

柚子、ピーラー（皮むき）、柚子同様オレンジなどの柑橘系に応用下さい。、(210.12.10写真変更)

つくれぽにも成功報告！

りんごの皮のようにぐーるぐる♪（by てーぶるすぷーんさん）

ツルンとキレイにむけました！（by uzu1118さん）

ゆずの香りで優しい気持ちになれるので、ほころんだ笑顔も見られるはず。料理が簡単にグレードアップする裏ワザで、大切な人と癒やされましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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