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【マツコもハマッた】フライドチキンの絶品リメイク術〜マツコの知らない世界〜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

1月12日(火)放映の人気番組「マツコの知らない世界」(TBS系)では、今や日本の国民食といっても過言ではない「フライドチキン」の魅力を紹介！番組では有名ファーストフード店のチキンだけでなくコンビニや鶏専門店の人気メニューや、フライドチキンを使ったアレンジレシピも登場し、その美味しさにマツコさんも大満足！

やっぱり「フライドチキン」はウマい！

世の中ヘルシー志向でも、やっぱりフライドチキンは不動の人気。スパイスの効いた本格チキンや、醤油ベースの和風味、サクサク衣のチキンなどその種類はさまざま。マツコさん曰く「背徳感を感じながら食べるのがいい」のが、フライドチキンなのだといいます。最近では有名ファーストフード店だけでなく、コンビニでも本格的なフライドチキンを販売するようになり、24時間いつでもフライドチキンを食べられる時代になりました。そこで、番組ではまずファーストフード店の人気フライドチキンの魅力を部位別に紹介。腰、胸、脚と部位によってお肉の柔らかさや皮のつき方などが違い、楽しみ方が変わるそうです。

クックパッドでもフライドチキンレシピは人気！

ザクッと食感☆鶏胸肉のフライドチキン！
ザクッと食感☆鶏胸肉のフライドチキン！ by ち～sun

鶏胸肉、・揚げ油、☆卵、☆すりおろしニンニク、☆塩、☆黒胡椒、☆セージ(パウダー)、☆ナツメグ(パウダー)、☆シナモン(パウダー)、（パウダースパイスはオールスパイスで代用ＯＫ、衣、◎薄力粉、◎片栗粉、◎塩、◎白胡椒

簡単！少ない油でサクッとフライドチキン♫
簡単！少ない油でサクッとフライドチキン♫ by まこりんとペン子

鶏手羽元、下味用、にんにくチューブ、しょうがチューブ、醤油、酒、小麦粉、片栗粉、揚げ油、レモン汁(ポッカレモン)

フライドチキンの絶品リメイク術を公開！

そして、コンビニのフライドチキンにはコンビニごとにおすすめの食べ方が！番組ではカレーに乗せたり専用のバンズにはさんだり、チキンを“より美味しく感じる食べ方”を紹介。それには、もともとフライドチキン好きのマツコさんも納得の様子でした。

そのほか、余ったフライドチキンを使ったおうちでも簡単にできるリメイクレシピが登場。特にフライドチキンの骨を30分間煮出して作るスープは、マツコさんも思わず飲み干すほど、予想を上回る美味しさだったよう！

クックパッドにも「フライドチキンのリメイクレシピ」がいくつか投稿されているので、その一部をご紹介します！

チキンがしっとり美味しく！

超カンタン♪フライドチキンの炊き込みご飯
超カンタン♪フライドチキンの炊き込みご飯 by 博多鳥

米、フライドチキン（骨付き）、玉ねぎ(みじん切り)、しめじ、にんにく(みじん切り)、トマト缶(カット)、コンソメ(固形)、しょう油、塩コショウ、水

鶏のうまみ満点♪

フライドチキンスープ（クリスマスの残り）
フライドチキンスープ（クリスマスの残り） by tsukutatsu

フライドチキン、タマネギ、にんじん、じゃがいも、塩、水、オリーブオイル(サラダ油)、にんにく

サラダにしてモリモリ食べよう！

余ったフライドチキンで♡デリ風サラダ
余ったフライドチキンで♡デリ風サラダ by きゅみきょ

フライドチキン、もやし、ベビーリーフ、●マヨネーズ、●めんつゆ、●ごま油、●こしょう

そのまま食べても、ご飯に合わせても美味しいフライドチキン。ぜひ、いろいろな組み合わせを楽しんでみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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