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圧力鍋で簡単！手羽元と大根の煮物レシピ

クックパッドニュース編集部

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どの味付けが好き？手羽元と大根の煮込み

煮込むのが大変だからと自分で作ることは敬遠してしまいがちな煮込み料理も、圧力鍋を使えば簡単です。もちろん手羽元と大根の煮込みも短時間仕上げることができます。鶏肉は骨からスッと離れて柔らかく、大根には味がしっかり染みこみます。そして、味付けはお好みのまま。あっさり系かこってり系か、たまには違う味付けにしてみますか？オススメレシピを紹介します。

こってり系の味付けで食べたい日のレシピ

たまにはこってりした味付けで食べたい。お肉にも大根にもしっかり味がしみこみ、体も心も温かくなります。

一日おけばさらにこっくり

醤油、砂糖と甘辛な味付けです。みりんが入るので、より手羽元肉が軟らかくなります。

圧力鍋で簡単☆手羽元と大根のこっくり煮
圧力鍋で簡単☆手羽元と大根のこっくり煮 by 息子専属☆調理師

鶏手羽元、大根、煮汁、※水、※酒、※醤油、※みりん、※砂糖、※おろし生姜、※本だし

味噌味で体の中までぽかぽか

味噌味の煮物は気持までぽかぽかに温まりそうですね。

圧力鍋で大根と手羽元のこってり味噌煮込み
圧力鍋で大根と手羽元のこってり味噌煮込み by なおくんBRT

大根、手羽元、人参、☆味噌だし☆、★合わせ味噌、★砂糖、★醤油、★みりん、★酒、★生姜チューブ、★水、★だしの素、ねぎ、白ごま

あっさり系の味付けで食べたい日のレシピ

さっぱり系の煮物が食べたいと言う日もありますね。そんな時は調味料を薄味になるように調整してみたり、組み合わせを工夫してみたりしましょう。

めんつゆを使ってらくらくさっぱり味に

主婦の味方、めんつゆを使ってさっぱりと仕上げましょう。大根は皮むきせずそのまま煮込むのもポイントです。

手羽元と大根で、あっさりとぷるぷる煮
手羽元と大根で、あっさりとぷるぷる煮 by Keylee16

手羽元 (7本ぐらい)、大根、麺つゆ(5倍濃縮)、砂糖、料理酒、みりん、すし酢、水

中華調味料で味付け♪黒酢が効いています

オイスターソースに五香粉、そして黒酢たっぷりのレシピなら、健康に気を付けたい人にもぴったりなレシピです。

圧力鍋で手羽元と大根の黒酢たっぷり中華煮
圧力鍋で手羽元と大根の黒酢たっぷり中華煮 by LaLaHappy1

手羽元、大根（２cm高さの４つ割）、青ネギ（小口切り）、A…水、　　酒、　　砂糖・黒頭、　　しょうゆ、　　オイスターソース・中華だしの素、　　ニンニク・しょうが（細切り、　　ネギの青いところ（ぶつ切り）、　　五香粉（八角でも）

いつもの味と少し変化をつけて

煮物がついつい同じ味になってしまう、ちょっと違った味付けに挑戦してみたいという方にオススメのレシピです。

食欲そそるカレーの香り

醤油にカレーという組み合わせは、ご飯をたくさん食べたいときにもオススメです。お子さんにも食べやすい味です。

圧力鍋で鶏手羽元と大根のカレー煮
圧力鍋で鶏手羽元と大根のカレー煮 by てらよう

鶏手羽元、大根、にんにく、生姜、水、☆醤油、☆みりん、☆酒、カレー粉、（サラダ油、塩こしょう

いろいろな味付けの手羽元と大根の煮込みレシピをご紹介しましたがいかがですか。圧力鍋という強い味方をフル活用してお好みに応じた煮込みを作ってみてくださいね。

執筆:MR

早くお嫁に行きたくて、料理を勉強中です。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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