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下ごしらえに便利！油揚げの冷凍保存方法

クックパッドニュース編集部

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油あげも冷凍保存が可能！

1度でなかなか使い切ることがない油あげ。冷凍保存しておけば、いつでも使えて便利ですよね。そこで今回は、油あげの冷凍保存方法をご紹介します。お味噌汁に、和え物に、いろんなお料理にお使いください。

冷凍保存した油あげがとっても便利

油あげを冷凍保存しておけば、使いたい時に必要な量だけ使うことができます。毎日のお料理に大活躍しますよ。油あげは冷凍保存がおすすめです。

購入後はすぐに切って冷凍

油あげを買ったら、すぐに適当な大きさに切って冷凍してしまいましょう。冷凍した油あげは、そのままお料理に使えます。

油揚げの冷凍保存！
油揚げの冷凍保存！ by tinnpann

油揚げ、チャック付きビニール袋

キッチンペーパーで油抜き

キッチンペーパーで油あげの油抜きを行なった後、保存袋に入れて冷凍保存する方法です。水を使っていないので、油あげ同士がくっつきません。

油揚げの簡単！油抜き冷凍保存
油揚げの簡単！油抜き冷凍保存 by ゆのちゃそママ

油揚げ、キッチンペーパー、ジップロックなどの保存袋

ラップで小分けに冷凍

ラップを使って、油あげを小分けにします。それを保存袋に入れて冷凍すれば、1回分で使う油あげをすぐに取り出すことができます。

薄揚げの保存方法
薄揚げの保存方法 by Mizuho1990

薄揚げ

冷凍保存した油あげを使ったレシピ

今ご紹介したような方法で冷凍保存をした油あげは、どんなお料理に使うことができるのでしょうか。いくつかご紹介しましょう。

さっぱり焼きうどん

冷凍した油あげ、うどんなど、すべて冷凍していたものを使った焼きうどんです。

てぬきそば
てぬきそば by yoshimi35

そば（乾麺）、油揚げ（冷凍）、葱みじん切り（冷凍）、水、白だし醤油、だしパック、七味唐辛子

豆腐と油あげのお味噌汁

ほうれん草と油あげのお味噌汁です。冷凍の油あげがあると時短にもなりますね。

☆冷凍してたら時短お味噌汁☆
☆冷凍してたら時短お味噌汁☆ by ももいろさくら

かつおだし汁、絹ごし豆腐、ほうれん草（小松菜等でも）、油揚げ、味噌

油あげを購入したら、新鮮なうちに冷凍保存してくださいね。

執筆：mama13

マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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