日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
じっくり煮込むとトロトロになるロールキャベツは、少し手間がかかりそうなイメージもありますが、そのおいしさを一度覚えると、やっぱり食べたくなってしまうんですよね!ロールキャベツと言われると俵型をイメージしますが、クックパッドニュースではこれまで詰めるスタイルや、重ねるスタイルなど、様々な形のロールキャベツレシピを紹介してきました。
いろんなスタイルがある中で、今回クックパッド編集部が見つけた新たなロールキャベツがあるんです。それがこちら。
なんと、一玉まるごと使ったロールキャベツなんです…圧巻のビジュアル!!すごすぎます!
具材を細かく切ったり、味付けに必要な調味料はレシピを確認してくださいね。今回は一番気になるキャベツの扱い方を詳しく見ていきましょう…!
1、包丁を斜めに入れ、キャベツの固い芯をくり抜きます。
2、均等な厚みになるようスプーンで少しずつ掘り出します。側面も意識しながら!
3、あらかじめ味付けをしたひき肉を、スプーンで押しながら詰め、くり抜いたキャベツの芯で肉詰めの穴を塞ぎます。
4、大きな鍋に肉を詰めたキャベツの穴を下にして入れます。周りに人参やじゃがいも、玉ねぎなども入れて、ひたひたの水とコンソメを入れて沸騰後に弱火で40分煮たら完成!!
大迫力のこちらのレシピ、つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)を見ると、すでに作っている人が多数!!
丸ごと一玉使うけど、中まで染み込んでトロトロになっている様子がわかります!おいしそう…♪キャベツを鍋から取り出す時は、しなりの有るフライパン返し2本を、左右から差し込み、バランスを取りながらお皿に出すのがコツのよう!おもてなしにも、家族団欒にも、大量消費にもぴったり。食卓が華やぐ、おすすめレシピです♪
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