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お砂糖なしの薄〜い「北欧風パンケーキ」が気になる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

空前のパンケーキブームがまだまだ続いていますが、みなさんはこれまでどんなパンケーキを食べましたか？分厚いパンケーキ、お豆腐のパンケーキ…クックパッドニュースでも様々なパンケーキを紹介してきました。

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好きが高じてパンケーキリサーチをしていた編集部が、今回見つけたのは日本から遠く離れた国のパンケーキ！ふっくらとしたイメージがあるパンケーキと違う姿にびっくり！

「北欧風のパンケーキ」が気になるっ！

ある場所とは「北欧」！日本でも、北欧の製品は自然のぬくもりを感じられるとあって、いま人気となっていますよね♪そんな北欧にもパンケーキがあったんです♪

クレープのように薄いのが特徴ですが、それだけでなくお砂糖、ベーキングパウダー不使用。ふっくらとしたパンケーキと違い、薄く、もっちりとした食感が特徴です。レシピにはノルウェーと書いてありますが、スウェーデンやフィンランド、デンマークでも同じようなパンケーキが食べられているみたい！

混ぜて焼いて、お好みの味付けを♪

１、小麦粉と塩をボールに混ぜます。卵は溶いて牛乳と混ぜたら、小麦粉と塩のボールに入れダマのないようによく混ぜます。

２、そこに溶かしバターを混ぜ入れ、３０分ほど冷蔵庫の中で休ませます。

３、温めたフライパンに薄くのばしながら、中火で焼きます。両面焼けたら出来上がり♪

４、好きなトッピングをして、くるっと巻いて食べるそう！

シンプルなおいしさにみんな感動♪

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）を見ると、モチモチなおいしさにみんな感動している様子♪チョコをかけたり、ジャムをかけたりおいしそう♪

他にもレシピを発見◎

他にも、北欧風のパンケーキレシピを発見しましたよ〜！国が違うと、少しずつ形や作り方も違うみたい♪

フィンランド

レットゥフィンランドのパンケーキ
レットゥフィンランドのパンケーキ by エシリーナ

牛乳、小麦粉、卵、塩、溶かしバター、バターかマーガリン、ジャム

スウェーデン

Pannkaka
Pannkaka by Findus

小麦粉、卵、牛乳、溶かしたバター、塩、砂糖

これまでのパンケーキとは一風違ったおいしさを発見できそうな北欧風パンケーキ。週末の朝ごはんなどに登場させて、素敵な時間を過ごしてみてはいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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