日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
料理の中でもパンや、スイーツ作りには、普段おうちにない材料が登場することが多く、どうしても難しいイメージがありますよね。少ない材料数で作ることができたら、もっと手軽に挑戦できるのにな…そんな風に思ったことはありませんか?
そんなお悩みを抱えている方に、編集部からオススメしたいとっておきのレシピがあるのです…!それがこちら!
なんと小麦粉も、牛乳やバターもいらない、材料は卵しか使わないレシピを発見したのです!この材料の少なさは究極ですが、それだけが魅力と思ったら大間違い。レシピを見つけた編集部は早速作ってみたのですが、砂糖やバターを使わないからヘルシーだし、口に入れた瞬間に感じた、きめ細かい生地のふわふわ食感に感動…!レシピにはパンと記載がありますが、実際に作って食べてみたところ、その軽さはスフレのようでした!
気になる作り方を見てみましょう!
1,卵白と卵黄に分け、卵白をハンドミキサーの高速モードで2分ほど混ぜます。角がたったらOK!
2,お次は卵黄!卵黄を入れたボウルに、先ほど混ぜた卵白をひとすくい加え、白くもったりとするまで高速で1分混ぜます。
3,卵黄のボウルに卵白を全て入れ、生地が混ざるまで高速で20~30秒混ぜます。
4,あとは、クッキングシートを敷いた天板や型に入れ、余熱をしておいたオーブン、200℃で15分焼き、粗熱が取れたらラップして冷まして完成!
こんな風にバターをのせて食べたり…
具材を挟んでサンドイッチにしてもOK♪
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)で、みんなのふわふわを覗いてみましょう!
どれも美味しそうな黄金色になっている〜♪天板で作れば型いらずですが、パウンド型やシフォンケーキ型で作っている方もいますね!
編集部も作ってみましたが、ほんのり優しい卵の甘さと、生地のふわふわ食感に感動!スイーツやパンとして作りたい人にも、卵の消費にもぴったりなこのレシピ、ぜひ一度試してみてください。ハマっちゃうかも…!
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