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【超便利】余った「すし酢」で簡単!作りおきレシピ7選

クックパッドニュース編集部

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ちらし寿司や巻き寿司など、酢飯を作る時にあると便利な「すし酢」。でも、一度にすべては使い切れないし、お寿司もそんなに頻繁には食べないので、棚の奥の方に追いやってしまった…なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか?それ、実はとってももったいないんです!

実は「すし酢」、超万能って知ってる?

すし酢が酢飯だけのものと思ったら大間違い!実は、様々な料理に使うことができるんですよ。すし酢には主に酢と砂糖と塩が含まれているため、酢と砂糖と塩で作るレシピなら、すし酢を加えるだけでいいんです!まさに時短&簡単☆

すし酢を使って「作りおき」しよう♪

そんなすし酢を使う「作りおき」レシピを今日はたくさんご紹介します!一度作っておけば、何かと便利なおかずばかり!

キャロットラペ

きのこマリネ

キュウリとわかめの酢の物

春キャベツと新玉ねぎのマリネ

マカロニサラダ

ポテトサラダ

南蛮漬け

お酢を使うので、作りおきにはもってこいですね♪これで、すし酢も無駄なく活用できます!おうちに眠っているすし酢がある方がいれば、ぜひぜひ活用してみてください☆作りおきする際は以下の点に注意してくださいね!

「作りおきおかず」保存のルール

・冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
・清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
・取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
・3日1回は加熱して殺菌する(レンジ可)
・お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
・作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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