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【時短作りおき】話題の「野菜玉」でスピードおかず「炒り豆腐」が作れた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

野菜玉を使いこなせ！

以前クックパッドニュースで紹介した野菜玉。

【週末作りおき】「野菜玉」さえあればごはん作りがラクになる！
2016年02月21日

下ごしらえをした野菜の便利なストック法ですが、これを活用したおかずを紹介します。

基本の野菜玉

まずは基本の野菜玉を作りましょう！好きなやさいで作ることができますよ！

余った部分で♪いろいろ野菜玉
余った部分で♪いろいろ野菜玉 by MI‐RIN

ブロッコリーの茎、大根の皮、にんじん、キャベツの芯

手軽につくれる炒り豆腐

大幅に時短＆コストダウンしながら、満足できるおかずを作りたい！。豆腐と野菜なのでヘルシーで、もりもり食べられますよ！

野菜玉と豆腐だけ*簡単シンプル♪炒り豆腐
野菜玉と豆腐だけ*簡単シンプル♪炒り豆腐 by MI‐RIN

木綿豆腐、余った部分で♪いろいろ野菜玉（ ID : 3738772 ）、（あれば）しいたけの軸のきのこ玉（ID : 3740027）、ごま油、醤油、砂糖、みりん、ごま（お好みで）

早速ストックの野菜玉を冷凍庫から出して♪

ストックしておいた野菜玉の出番です！しいたけの軸があると美味しいらしいです。

豆腐と一緒にフライパンで炒めましょう。この時点でごま油の良い香り！

味付けも至ってシンプル。飽きがなくたくさん食べたくなる。

余分な水分は飛ばして、食べやすくなったら完成ですよ♪

野菜玉のストックがたまった時に、すぐにおかずが作れて便利♪カラフルな野菜で野菜玉を作れば、出来上がりの彩りがぐっと良くなりますよ！せっかく作った野菜玉、存分に活用してください！(TEXT:コウ。)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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