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湯むきしてめんつゆで和えるだけ！「だしトマト」がさっぱり美味！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そろそろ爽やかな味がほしくなってきた近頃。どことなく日頃の悩みでじとじとした気分になりがち。でも「だしトマト」の爽快なおいしさに、気分も晴れ晴れ！とっても簡単に作れる麺つゆとかつおぶしで味わうトマトが、身も心も元気にしてくれるはずですよ〜♪

今回のレシピはコチラ！

だしトマト
だしトマト by ochikeron

ミニトマト、濃縮だし（めんつゆでも何でもOK）、かつおぶし

湯むきして和えるだけ！

１.まず、トマトを熱湯にさらして湯むきしましょう。皮をむいたら器に移して…。

２.麺つゆもしくは濃縮だしで和えたら、冷蔵庫で１時間ほど冷やしましょう。つゆから出し、カツオ節やちりめんじゃこなど、好みのトッピングで召し上がれ♪

実際に試した人も大喜び♪

「ちゅるんとした食感が最高！」「涼やかで旨みもたっぷり！」「さっぱりしていて美味しかったです♪」など、つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも絶賛されていますよ。

燃えるように真っ赤なトマトを、さっぱりと楽しめるレシピ。初夏の太陽光線でぐったりしたときも、口の中に涼風が吹きますよ。栄養と水分をきちんととって、来たるべき真夏に立ち向っていきましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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