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ごはんにもお酒にも合う！「よだれ鶏」の作り方を動画でご紹介

クックパッドニュース編集部

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「よだれ鶏」という料理をご存知ですか？ 中国四川地方でよく食べられている料理で、茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った辛いソースをかけたもの。その名の通り、“よだれが出るほどおいしい”という意味だそう。

お店で食べることの多い料理ですが、実は家でも簡単に作ることができるんです。さっそく作り方を動画で見てみましょう。

調味料は多いけど、作り方は簡単！

鶏肉はレンジで加熱するので時短にもなりラクラク。一見、タレの調味料が多く大変そうに感じるかもしれませんが、混ぜてかけるだけなので難しいことはありません。ピリ辛ダレでごはんもお酒も進むお味ですよ♪

やみつき！よだれ鶏
やみつき！よだれ鶏 by ～kei～

鶏胸肉、A　鶏ガラスープの素、A 　酒、A　砂糖、もやし、胡瓜、パクチー、B　醤油、B　酢、B　蜂蜜、B　すりおろしにんにく、B　すりろし生姜、B　花椒、B　白炒り胡麻、B　蒸し汁、B　ラー油、B　胡麻油

一度食べたらやみつきになる「よだれ鶏」、ぜひ試してみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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