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【星型がかわいい】「オクラの肉巻き」なら子どもも喜ぶ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

栄養豊富なオクラを、かわいく美味しく食べる方法

夏バテに効果的な食材と言われるオクラ。みなさんは普段、どのように調理していますか？ 和え物やサラダにしたり、あるときはカレーの具材になったりと、さまざまなバリエーションがありますよね。ペクチンやムチンを含むオクラは整腸作用があり、ビタミンやミネラルも豊富なので疲労回復にも効果的。
そんな栄養満点のオクラのチャーミングポイントと言えば、この星形の見た目。この姿を知ってはいるものの、一緒に使う食材と混ざりなかなか目立たなくなってしまうことも。 でもせっかくのこの形、活かさないなんてもったいないですよね！そこで今回は、この星形を活かしたかわいいメニューを紹介します♪

星形が引き立つ食卓のメインメニューとは？

今回のメニューはオクラの肉巻き！お肉を巻いて半分にカットするだけで、とってもポップな星形が現れるんです。このかわいい姿を見れば、思わず子どもも食べたくなるはず♪暑くて食欲がないときも、パクパク食べてくれるかもしれません。

ソテーにしてレモン汁であっさりと♪

夏バテ注意！さっぱりオクラ豚巻き
夏バテ注意！さっぱりオクラ豚巻き by MARHABY

豚肉薄切り、オクラ、塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル

チーズを一緒に巻いて、味噌ダレで

生姜入り甘酢ダレで食欲アップ！

下茹で不要!? オクラと人参の彩り肉巻き
下茹で不要!? オクラと人参の彩り肉巻き by taako1552

豚ロース薄切り、オクラ、にんじん、片栗粉又は小麦粉、ゴマ油又はサラダ油、★砂糖、★醤油、★みりん、★酢、★おろし生姜

ネギ塩ダレで、お酒のおつまみとしても◎

オクラの豚肉巻き☆ネギ塩レモンだれ
オクラの豚肉巻き☆ネギ塩レモンだれ by ルクルーゼ☆

オクラ、豚バラ薄切り肉、塩・胡椒、ネギ塩レモンだれ、長ネギみじん切り、ごま油、水、レモン汁、鶏がらスープの素、塩

タレの味を変えれば一気に雰囲気も変わるので、子どもも大人も嬉しい一品。いろいろとバリエーションを作って、好きなタレをかけるようにすれば、思わずたくさん食べたくなりそうですね！
冷めても美味しいのでおべんとうにももちろん◎　この一品がお弁当箱に入るだけで、一気にかわいくお弁当を彩れますよ。ぜひこの夏はオクラの肉巻きにチャレンジしてみましょう♪

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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