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【 モチモチ&ぷるんっ！】ほろ苦ビターな「コーヒーわらび餅」が大人のおやつに◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ほろ苦ビターな新感覚スイーツ「コーヒーわらび餅」

ジメジメとしたこの時期に、検索数が上昇するスイーツ・・それが、わらび餅です。 涼しげな見た目ともちもちでプルンとした独特の食感は、暑くなる季節にぴったりのおやつです。 そんなわらび餅をアレンジしたコーヒーわらび餅を、クックパッド編集部は見つけましたよ。 コーヒーゼリーともちょっと違う、新感覚スイーツ。 和洋のいいとこ取りをしたほろ苦〜いビターな味わいは、大人のおやつにぴったりです。

片栗粉で作れる！「コーヒーわらび餅」

本格的なわらび餅は"わらび粉"と呼ばれる特別な粉なが必要ですが、"片栗粉"でもわらび餅を作ることができます。 インスタントコーヒーを使うので、思い立ったらすぐに作ることができそうですね。

片栗粉で！もちもちコーヒーわらび餅
片栗粉で！もちもちコーヒーわらび餅 by まめ子チャン

〇水 、〇インスタントコーヒー 、〇片栗粉 、〇砂糖 、練乳、コーヒー用ミルクポーション

葛粉でも、コーヒーわらび餅ができた！

片栗粉の代わりに、葛粉を使ってもOK。 市販されている無糖のアイスコーヒーを使う時は、ガムシロップや黒蜜をかけてもおいしそう♪

葛粉で☆コーヒーわらび餅
葛粉で☆コーヒーわらび餅 by ﾏｷ☆ﾏｷ

葛粉、アイスコーヒー(今回は無糖を使用)、白や黒、好みの砂糖、、氷水

市販のわらび餅を、コーヒーわらび餅にリメイク★

市販されているわらび餅を、レンジで温めてからコーヒーを投入。 食べる直前に冷やすと、さらにおいしくなります。

ミラクル☆リメイク☆コーヒーわらびもち☆
ミラクル☆リメイク☆コーヒーわらびもち☆ by chieno☆

わらびもち（市販品）、インスタントコーヒー、砂糖、お湯、コーヒーフレッシュ

ほっこり系スイーツのわらび餅が、コーヒーとマリアージュするだけで和と洋の素敵なコラボスイーツに変身しますね。 暑くなる季節はさらにトッピングをアレンジしながら、召し上がれ〜♪

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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