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【市販のレモン汁で】「レモンペッパーチキン」が爽やかスパイシー♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レモンペッパーで、気分も爽やかに

じめじめした梅雨時は、気分までダウンしがち。そんなときは、こしょうがぴりっときいたレモンが爽やかに香るおかずで気分をアゲてみては？今回ご紹介するのは「レモンペッパーチキン」。レモンとこしょうのメリハリある風味が食欲を増進し、落ち込んだ気持ちまで吹き飛ばしてくれるかも。

市販のレモン汁を使うと簡単♪

レモンペッパーチキンは、チキンとレモンがさわやかに香るレシピ。唐揚げや炒め物など、調理法を変えて楽しめます。レモン汁を直接絞って使っても良いですが、「ポッカレモン」など市販のレモン汁を使えば手間が省けるほか、レモンの旬に関係なく作れるので便利ですよ♪

から揚げもさっぱり美味しい

鶏の唐揚げも、レモン＆ブラックペッパーで味付けすれば、さっぱりさわやかな風味に♪

鶏のレモンペッパー＊塩唐揚げ
鶏のレモンペッパー＊塩唐揚げ by ねっちゃんっ

鶏もも肉、☆酒、☆レモン汁、☆塩、☆ブラックペッパー、☆にんにく、片栗粉

アボカド入りで深いコクも楽しめる

レモンとブラックペッパーのあっさり感とアボカドのまったり感が◎

チキンとアボカドのレモンペッパー炒め
チキンとアボカドのレモンペッパー炒め by ぷよりんご

鶏もも肉（むね肉でも）、アボカド、塩こしょう、オリーブオイル、にんにく（チューブ）、レモン汁、ブラックペッパー、ピンクペッパー（お好みで）

鶏肉のちょっぴり焦げた香りに食欲がそそられる～

材料は、鶏肉とレモン＆ブラックペッパー、酒のみというシンプルさが魅力☆

爽やかに☆鶏肉のレモンペッパー焼き♪
爽やかに☆鶏肉のレモンペッパー焼き♪ by 快くん

鶏もも肉、○ポッカレモン、○酒、ブラックペッパー

鶏肉のさまざまな調理法に、レモン＆ブラックペッパーを加えるだけで、食欲をそそるメニューになっちゃうんです。じめじめした季節でも爽やかな気分になれるはず。ぜひ試してみてくださいね！（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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