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「アボカドの漬け物」が夏にぴったりのさっぱり感

クックパッドニュース編集部

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暑い日が続く夏は、さっぱりとした味で気分転換したいですよね。そこで、今回オススメなのが「アボカドの漬け物」。浸けこむだけで簡単に作れて、さまざまな味のバリエーションも楽しめますよ〜！余ったアボカドの変色防止にもオススメです。

「浅漬けの素」で簡単！

アボカドを切り、タッパーに入れたら、浅漬けの素を注ぎます。ラップを落とし蓋のようにかぶせて変色を防ぎましょう。冷蔵庫で数時間寝かせればできあがり！

浅漬けの素で簡単に♪アボカドでお漬物☺︎
浅漬けの素で簡単に♪アボカドでお漬物☺︎ by まんまるたまご

アボカド（食べ頃で柔らか過ぎない物）、浅漬けの素

あっさり風味の「白だし」

スライスレモンと白だしで漬け込むことで、さっぱりとした風味が楽しめます。密閉式ポリ袋の中で漬け込むときは、なるべく空気を抜きましょう。

めちゃ簡単、アボカドの浅漬け☆
めちゃ簡単、アボカドの浅漬け☆ by ち～sun

アボカド、、☆水、☆白だし、☆スライスレモン（国産）

ハニーレモンで爽やか♪

使用するレモンの絞り汁は、ポッカレモンでもOK。ハチミツも混ぜることで、ハニーレモンの味わいに仕上がります！顆粒だしも加えるので、豊かな味わいに。

アボカドの浅漬け♡ハニーレモン風味
アボカドの浅漬け♡ハニーレモン風味 by ハートフルキッチン麗

アボカド(小)、浅漬けの素、レモンのしぼり汁(ポッカレモンでも)、顆粒だしの素(鰹・昆布・合わせ出しなど)、ハチミツ、塩、水

「砂糖＆しょう油」でシンプルに☆

タッパーに砂糖やしょう油、水などを入れて混ぜます。カットしたアボカドを並べて、ラップをしたら、２〜３時間程度でおいしく漬かります♪

超簡単⭐アボカドの浅漬け
超簡単⭐アボカドの浅漬け by naho5

アボカド、⭐水、⭐醤油、⭐砂糖、⭐塩

西京味噌の味わいも◎

まず、西京味噌と酒、みりんなどを混ぜ合わせます。容器にガーゼをしき、アボカドと先ほどの味噌を入れて、ガーゼをかぶせましょう。ひんや〜り冷やして召し上がれ☆

アボガドの最強漬け
アボガドの最強漬け by indy キッチン

アボガド（熟していない物）、★西京味噌、★酒、★みりん、★砂糖、ガーゼ

アボカドが、さまざまな風味に大変身！漬ける際には真空にできる裏ワザが便利ですよ〜。

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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