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【大量消費に】「いんげん」はポタージュにしてアレンジバリエを増やそう！

クックパッドニュース編集部

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スープで、素材の味をより楽しもう！

夏がはじまり、旬野菜のいんげんも美味しく食べられるこの季節。いんげんといえば、一年中スーパーで見かけるイメージもありますが、素材の味を一番ふんだんに味わえるのはこの時期。
そんな機会にぜひ試してもらいたいのが、いんげんスープです♪安くて美味しい時期だからこそ、いんげんを大量に使って、野菜の味をしっかり楽しみましょう。

チャレンジしやすいシンプルさ

作り方は簡単♪牛乳と一緒にミキサーにかけて、コンソメと一煮立ちさせればOKというシンプルな作り方。牛乳の他にも、豆乳や生クリームなど好みに合わせてチャレンジしてみても美味しそうですね！

簡単に出来るいんげんスープ
簡単に出来るいんげんスープ by ゆっくんまま

いんげん、牛乳、固形コンソメ、塩、こしょう

いんげんのバリエーションに喜びの声！

このレシピのつくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「いんげんのレパートリーなかったので新しいレパートリー増えました♪」や、「簡単で美味しい！いんげん苦手な息子も全部食べてくれました。」などの感想が到着！初めてのいんげんスープ、ファンになる人が多いですよ。

このいんげんスープ、冷静にしても◎　暑い日や食欲があまりない時も、冷たいスープなら飲みやすく素材の味を満喫できますね！
また、いんげんがスープになるという珍しさに驚く方も多いのでは？ぜひ、日々の食卓メニューとしてだけでなく、友人を招いた時や少し特別な時にも、活用してみてくださいね。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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