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【包丁も火もいらない】レンジだけで「なすの南蛮漬け」が作れた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏のキッチンで涼しく調理しよう

なすがおいしい季節になりました！みなさん、なすって油との相性がとってもいいのはご存知ですよね？でもこの季節、暑いキッチンで揚げ物はハードルが高いもの。そんな時にオススメなのはこのレシピ。包丁も火も使わず美味しいなすの南蛮漬けを作りましょう。

レンジで揚げ物が完成

なすを手で裂いて、レンジでチン。あっという間に完成してしまうこのレシピ。出来上がった南蛮漬けは、口に入れるとじゅわっとなすの甘みが広がって、揚げていないのにまるで揚げなすの食感です。冷やしても美味しいので、夏のもう一品にぴったり。お弁当に入れるのもいいですね。

火使わない★包丁使わない★茄子の南蛮漬け
火使わない★包丁使わない★茄子の南蛮漬け by ＪＡＷＡジャワ

茄子、ゴマ油、片栗粉、ポン酢、水

夏の定番はこれに決まり

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「半信半疑でしたが出来ました！南蛮漬けが簡単に出来て感動！」「是非作ってみたい！と飛び付いちゃいました♪美味で幸～♡感謝デス❤」と驚きの声が続々と届いています。

これは夏のお助け料理に最適。暑い夏もこのレシピは主婦の強い味方になってくれますね。今日の副菜に、おつまみにさっそく美味しいなすの南蛮漬けに挑戦してみてくださいね。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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