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【５分で完成！】チンして和えるだけの「ピーマンおかず」がお弁当に便利♪

クックパッドニュース編集部

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旬のピーマンをお手軽調理で味わおう！

夏が旬のピーマン。厚みと甘みが増した豊潤な味は、今この時期だからこそ楽しめるものですよね。しかし、ピーマンには炒め料理のイメージが強いため、「夏の調理は大変！」と思う人も多数。でも火を使わず、手軽に、しかもバリエーション豊富にできるレシピがあるんです。それが今回ご紹介する「ピーマンおかず」です。

夏にうれしい“火なし”レシピ

ここでは、超簡単ピーマンおかずだけを集めました。作り方は簡単。ピーマンを切って、レンジで加熱し、味付けするだけ。5分以内で簡単に作れちゃう、時短おかずです。味付け次第でバリエーションが広がるので、お弁当のマンネリ解消にも最適ですよ♪

ごま油の香りが食欲をそそる～

鶏がらスープとコショウで味付けした、シンプルなナムル。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。

お弁当に♡レンジでチン♪ピーマンのナムル
お弁当に♡レンジでチン♪ピーマンのナムル by ぱんどけーきおばさん

ピーマン、鶏ガラスープ、ゴマ油、胡椒、ゴマ

おかか＆しょうゆ味で和風に

おかかをまぶした、しょうゆ味の和風ピーマンおかず。甘辛ならめんつゆ、すっきり味ならポン酢と、好みや気分で味付けを変えてみましょう。

レンジで簡単♡ピーマンのおかか和え
レンジで簡単♡ピーマンのおかか和え by メルティローズ

ピーマン（中）、ポン酢orめんつゆ、かつお節、すりごま

塩昆布投入で、かさまし＋味付け

かさましと味付けの一人二役を担ってくれる塩昆布。「具材がピーマンだけなのが寂しい…」という場合に入れてみましょう。

レンジで超簡単！ピーマンと塩昆布の和え物
レンジで超簡単！ピーマンと塩昆布の和え物 by lapie♡

ピーマン、塩昆布、ごま油、白ごま

ピンクとグリーンの彩りが美しい

ピンク色の桜エビを入れれば、たちまち彩り鮮やかなピーマンおかずに！草原に花が咲いたような美しさで、お弁当も彩り豊かに♪

レンジで簡単☆弁当☆桜えびピーマン
レンジで簡単☆弁当☆桜えびピーマン by SKY97

ピーマン、桜えび、ゴマ油、顆粒ダシ、塩こしょう

カニカマ入りならお子さまにも♪

割いたカニカマ入りで、食べごたえアップ！これならピーマンが苦手なお子さまにも食べやすいのでは。

簡単！ピーマンとカニカマめんつゆごま和え
簡単！ピーマンとカニカマめんつゆごま和え by ＊shinku＊

ピーマン、カニカマ、めんつゆ(2倍濃縮)、すりごま(白)

お手軽なのに、バリエーション多彩。彩り重視の人は桜エビやカニカマ入り、さっぱり感が欲しい人はポン酢和えなど、味付けや具材を変えて夏の旬の味を堪能してくださいね♪（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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