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薬味たっぷり！ぶっかけ丼が夜食にぴったり！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「薬味」と聞くと、麺類や汁もの、できあがった料理の添えものとして料理の味を引き立てるイメージがありますが、今回紹介するレシピではその薬味を「メイン」に使った料理！ねぎや大葉などの薬味をたっぷり使っているので、とっても風味が爽やか♪夏バテした体にもぴったりですよ。

ねぎや大葉などの”薬味”がどっさり！

作り方はとっても簡単で、みょうがや大葉、ねぎなどを切って和えるだけ！それをご飯のうえにのせたら出来上がり♪しかも、火を使わず簡単にできるので、暑い日でも気軽に作れますよ。

さっぱり美味♪

レモン汁や醤油などでしっかり味がついているのでご飯にも合います。

クセになる！薬味たっぷりぶっかけ丼
クセになる！薬味たっぷりぶっかけ丼 by ○nicoitsu○

きゅうり、みょうが、大葉、ツナ(70g入り)、ゴマ、●レモン汁またはお酢、●しょう油、●ごま油、●塩、●マヨネーズ

豆腐入りでつるっと！

食べ応え満点なので、コレだけでもお腹いっぱいに。お豆腐入りで、つるっと食べやすいですよ。

すぐできるお豆腐の薬味丼
すぐできるお豆腐の薬味丼 by 鈴木美鈴

お豆腐、炊きたてごはん、★大葉、★みょうが、★刻み生姜、★塩、★ゴマ油、★醤油、白ゴマ、卵黄、刻みのり

明太子ご飯に薬味をのせて…

ほんのりピンク色のご飯に薬味がのると色鮮やか！食欲もアップしそうですね。

夏にさっぱり☆薬味丼
夏にさっぱり☆薬味丼 by ＊。☆Ａya☆。＊

大葉(千切り)、生姜（千切り）、茗荷（輪切り）、明太子

夏バテにぴったり！

梅干しの酸味もプラスして、よりさっぱり感アップ！

薬味ごはん　【覚書】
薬味ごはん　【覚書】 by さち0218

みょうが、大葉、梅干し（あればカリ梅）、じゃこ、白ゴマ、★水：つゆの素

この時期は、そうめんなどの薬味としてねぎや大葉がお家にあるという人も多いのではないでしょうか。そうめんランチで余った薬味を、夜はご飯に…なんていうのもいいかもしれません。夏は”薬味”をフル活用していきましょう！

※生卵は冷蔵庫で保存してある賞味期限内のものを使用しましょう。また、食べる直前に必要な個数だけを冷蔵庫から出し、割ったらすぐに食べるようにしてください。ひび割れた卵は避けましょう。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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