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【お家にある麺で】タイ風焼きそば「パッタイ」が手軽に作れた！

クックパッドニュース編集部

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おうちの麺で作れる！タイ風焼きそば「パッタイ」

暑い季節は、なぜか暑い国であるタイ料理がおいしく感じますね。 特にタイ料理の中でも、日本人の口にあうのがタイ風焼きそばパッタイです。 本場のタイではセンレックという米粉の麺で作りますが、今回ご紹介するレシピはおうちにある麺で作れるものばかり。 冷蔵庫や乾物入れに転がっている麺を見つけたら、思わず作りたくなりますよ。 それでは、イケめんぞろいのレシピの数々をご紹介します♪

そうめんでパッタイ

いつものそうめんに飽きたら、そうめんでパッタイを。 ライムの代わりにレモンを使うなど、おうちにある材料で気軽に作れます。

＊素麺 de パッタイ風＊
＊素麺 de パッタイ風＊ by ☆ＫＡＮＡ－０８☆

素麺 、☆ナンプラー 、☆スィートチリソース 、☆オイスターソース 、☆砂糖 、レモン汁 、胡麻油 、ニンニク微塵切り 、★青梗菜 、★モヤシ 、★韮 、★人参 、★椎茸 、★白葱、あれば青葱 、豚こま肉等 、★の野菜は目安として、冷蔵庫にある、お好きな野菜を使って下さい。

うどんでパッタイ

乾麺のうどんを使っているので、うどん特有のコシのあるパッタイになりますよ。 蒸しえび&干しエビのWシュリンプ効果のおかげで、シーフードのおいしさもたっぷり！

タイ料理★うどん乾麺でお手軽パッタイ
タイ料理★うどん乾麺でお手軽パッタイ by 和Station

うどん乾麺、むきえび、にら、玉ねぎ、干しえび、卵、★オイスターソース、★ナンプラー、★レモン汁、★黒砂糖、★塩、サラダ油、レモン

やきそば麺でパッタイ

焼きそばの麺でも、もちろんパッタイができます。 スイチリソース味は、いつものソース焼きそばとは違って食欲マシマシになりそう。

焼きそば麺でパッタイ
焼きそば麺でパッタイ by ぱうぱうきっちん

焼きそば麺、もやし、ニラ、たまご、むきエビ、たまねぎ、にんにく、スイートチリソース、オイスターソース、酒、ピーナツ、ライム（レモンなど）

はるさめでパッタイ

はるさめを使ったパッタイは、麺に味が染み込むのでおいしい！ 主食にも、ごはんのおかずにもなりそうですね。

ผัดวุ้นเส้น　パッドウンセン✲
ผัดวุ้นเส้น　パッドウンセン✲ by PGTips

　春雨、　○ニンニク(みじん切り)、　○鶏肉(豚挽き肉でもOK、海老でも烏賊でもOK)、　○人参(薄切り)、　○玉葱(薄切り)、　○セロリ(薄切り)、　○もやし、　卵、　■ナンプラー、　■砂糖、　■オイスターソース、　■味の素、　■黒胡椒、　香草、　あったらシーユー・カオ(タイの薄口醤油)

ビーフンでパッタイ

米粉から作られているビーフンを使っているので、本場の味にかなり近づきそう。 つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「タイに行った気分！」など、 大満足の感想が続々と寄せられています。

タイ屋台の味♪パッタイ（タイ風やきそば）
タイ屋台の味♪パッタイ（タイ風やきそば） by バンビ☆

センレック（ビーフン又はライスパスタ）、むきえび（大）、厚揚げ、桜エビ、玉ねぎ、にんにく、もやし、ニラ、ピーナッツ（砕いておく）、唐辛子、しょうが、三つ葉、A:ナンプラー、A:オイスターソース、A:砂糖、スイートチリソース、レモン汁

パッタイの麺を変えただけなのに、思わずタイ語で「アローイ！」と叫びたくなる味ばかりですね。 いっぱい食べて、暑さを吹き飛ばしちゃいましょう♪

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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