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来客時のごはん作りをお助けします【簡単お盆ごはん】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

もうすぐお盆！実家に帰省する方、家に親戚が集まる方など、みんなで食卓を囲む機会が多くなりますよね。そんな時に戸惑うのがごはん作り。幅広い世代においしくごはんを食べてもらうため、お母さん達はキッチンでフル回転！なんてことも多いのではないでしょうか？そこで今回は来客時のごはん作りを少しでもお助けするべく、話題のキッチン内からおすすめレシピを紹介します。

トイロ＊さんの前日に仕込めるサラダ&おひたし

メインおかずの前に「とりあえずこれ食べて〜！」とテーブルに出せる一品があるととっても便利。トマトのお浸しは、湯むき後にめんつゆにつけておくだけなので実はとっても簡単です。

常備菜に★基本のマカロニサラダ
常備菜に★基本のマカロニサラダ by トイロ＊

サラダマカロニ、タマネギ、きゅうり　、ハム、ゆで卵、オリーブオイル、マヨネーズ、塩こしょう

めんつゆで簡単★丸ごとトマトのおひたし
めんつゆで簡単★丸ごとトマトのおひたし by トイロ＊

ミディトマト、めんつゆ（2倍濃縮）、水　、かつおぶし、万能ねぎの小口切り　

ヘルシー♪ナムル風サラダ
ヘルシー♪ナムル風サラダ by トイロ＊

人参、もやし、ピーマン　、●顆粒鶏がらスープのもと、●ごま油、●しょうゆ、●塩、●白炒りゴマ

ｱﾄﾘｴ沙羅さんのレンジ&オーブン活用の肉おかず

メインとなる肉おかずは下ごしらえだけすませ、後はレンジやオーブンにまかせてしまいましょう！暑い夏場のキッチンでも慌てず作ることができますよ。

レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風
レンジで簡単♫豚肉と茄子のミルフィーユ風 by ｱﾄﾘｴ沙羅

茄子 、豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、薬味(大根おろし･青紫蘇･青葱･茗荷等)、たれの材料、ポン酢醤油、酒、砂糖、みりん、生姜(すりおろし)

照り焼き味チャーシュー風✿鶏もも肉ロール
照り焼き味チャーシュー風✿鶏もも肉ロール by ｱﾄﾘｴ沙羅

鶏もも肉、塩(天然塩)、サラダ油、漬けたれの材料、醤油、酒、みりん、蜂蜜、にんにく、赤唐辛子

簡単♫デパ地下デリ風★ローストチキン★
簡単♫デパ地下デリ風★ローストチキン★ by ｱﾄﾘｴ沙羅

鶏手羽元、調味料、醤油、酒、はちみつ、レモンの絞り汁

あると嬉しい鈴木美鈴さんのご飯もの

テーブルが華やぎ、時間がたってもおいしくいただけるご飯ものがあるとうれしいですよね。 キッチン状況別に混ぜご飯から炊き込みご飯までピックアップ！

鮭とパリパリごぼうの混ぜごはん
鮭とパリパリごぼうの混ぜごはん by 鈴木美鈴

お米、ごぼう、揚げ焼き用ゴマ油、塩、塩鮭、冷凍コーン、大葉（千切り）、桜海老、麺つゆ(2倍濃縮タイプ)、しらす、黒ごま

焼き鮭の薬味たっぷりちらし寿司
焼き鮭の薬味たっぷりちらし寿司 by 鈴木美鈴

焼き鮭、ほぐしたもの、みょうが、大葉、お米、白ゴマ、ちりめんじゃこ、卵、砂糖、塩、昆布、★米酢、★砂糖、★塩

カルシウムたっぷり。簡単キャベツごはん。
カルシウムたっぷり。簡単キャベツごはん。 by 鈴木美鈴

お米、キャベツ、しらす、桜海老、豚三枚肉、白ごま、★すりおろし生姜、★塩、★料理酒、★醤油、★みりん

番外編：子ども喜ぶおやつ♪

お子さんがたくさん集まるご家庭はこんなメニューも用意しておけば喜ばれること間違いなし！

ホットケーキミックスで簡単アメリカンドック
☆ＨＭミニアメリカンドッグ☆
☆ＨＭミニアメリカンドッグ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

●ホットケーキミックス、●卵、●牛乳、皮なしウインナー、爪楊枝、揚げ油

材料3つ！ゼリーシャーベット
ドコデモゼリーシャーベット
ドコデモゼリーシャーベット by パティシエママ

１００％果汁ジュース、ゼラチンパウダー、砂糖

混ぜるだけで完成のヨーグルトスイーツ！
マシュマロ♪グレープフルーツヨーグルト
マシュマロ♪グレープフルーツヨーグルト by カルン

プレーンヨーグルト、マシュマロ（今回はホワイトで）、グレープフルーツ、お好みでハチミツやメープルシロップ

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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