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子供のおやつにぴったり！大分県の郷土料理「やせうま」って何？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大分で愛されているおやつ「やせうま」

クックパッドの「大分県別府市の公式キッチン」で、面白い名前の料理を見つけました！その名も「やせうま」。はじめにいっておきますが「痩せる旨い」料理ではありませんよ(笑）。平安時代から大分で食べられている”おやつ”だそうですが、名前だけではどんな料理か想像もつきませんよね。早速、レシピを見てみましょう！

おやつにぴったり！

大分県の郷土料理！やせうま
大分県の郷土料理！やせうま by 別府市

薄力粉、水、きな粉、砂糖、塩

練った薄力粉を茹でて、きなこや砂糖をかけていただくシンプルな料理。なぜ「やせうま」なのかというと…その名前の由来は、平安時代、乳母の八瀬（やせ）が若君にこの料理を与えていたところ、若君がそれを気に入り「八瀬、うま（くれ）」とせがんだことからこの名がついたと言われているそうです。

小麦粉をこねる時間がないという人は、こちらのレシピもおすすめ！

保育所人気の簡単おやつ＊マカロニあべかわ
保育所人気の簡単おやつ＊マカロニあべかわ by 別府市

マカロニ(乾)、★きな粉、★砂糖、★塩

小麦粉ではなくマカロニときなこを使ってつくるおやつ「マカロニあべかわ」も大分の子供たちに人気のおやつメニューです。実際に別府市の公立保育所では給食で食べられており、子供たちの評判も◎。きな粉にはたんぱく質、鉄分、カルシウム、ビタミンB１が豊富なので、子供のおやつにぴったりですね。

大分県のキッチンには子供が好きな味がいっぱい！

大分県別府市の公式キッチンには、このほかにも子供のおやつに作りたいレシピが掲載されています。

茹ですぎて余ったそうめんをリメイク

そうめんお焼き＊余ったそうめんをリメイク
そうめんお焼き＊余ったそうめんをリメイク by 別府市

茹でたそうめん、片栗粉、野菜（なんでも）、ツナ缶、油

餃子の皮でお手軽パイ

餃子の皮で簡単おやつ！きんとんパイ
餃子の皮で簡単おやつ！きんとんパイ by 別府市

餃子の皮、さつまいも、りんご、溶かしバター

いかがでしたか？子供のおやつをはじめ、夏バテメニューやヘルシーな料理は必見です！続きはぜひ大分県別府市のキッチンでチェックしてみてくださいね。

大分県別府市の公式キッチンはこちらから！

別府市
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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