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夏の唐揚げは「梅しそ味」にすれば、さっぱり爽やかになる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

やっぱり唐揚げは食べたい！

暑い日が続くと、さっぱりしたものが食べたくなります。定番メニュー「唐揚げ」も酸味を効かせた、“さっぱり味”のアレンジが夏らしい！そこで、今回おすすめするのは、梅しそ味の唐揚げ。下味に梅と大葉を使っているので、梅の酸味としその爽やかな香りがプラスされ、暑い日でも食がすすむ一品なんです。

お弁当にも◎

梅と大葉の風味が豊か！冷めても美味しくいただけるので、お弁当にもぴったりです♪

梅しそ✿鶏唐揚げ
梅しそ✿鶏唐揚げ by ゆうっちママ

鶏もも肉、●濃口醤油、●砂糖、●日本酒、●おろし生姜、●梅干し、●大葉、▲小麦粉、▲片栗粉、サラダ油

和風ドレッシングをプラス！

味つけに和風ドレッシングを使うのがポイント！

梅しそ風味✿の鶏のから揚げ
梅しそ風味✿の鶏のから揚げ by ひろちば

鶏むね肉、梅干し、大葉、塩・コショウ、●和風ドレッシング、●しょうゆ・酒、小麦粉・片栗粉、サラダ油

レモン汁でさらにさっぱり！

仕上げにレモン汁をたっぷり絞れば、より爽やかに。

夏向け！梅シソ風味の鶏のから揚げ
夏向け！梅シソ風味の鶏のから揚げ by レストランY

鶏胸肉（もも肉でもささみでもOK)、梅干し、大葉(千切り)、酒、醤油、胡麻、片栗粉、揚げ油、レモン

これなら、定番の「唐揚げ」もさっぱり爽やかにアレンジできますね。いつもの定番料理も、夏ならではのアレンジを楽しみましょう！

執筆：安達勇太

料理家。
大学卒業後、「西洋料理」という本を手に取り衝撃を受け、この仕事がしたいと思い立ち上京。料理家アシスタントを経て独立。現在、雑誌やWEBの料理製作、レシピ提供、ケータリングなどを行う。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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