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栄養バッチリ！夏バテに「冬瓜汁」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今の時期からじわじわ検索数が伸びてくる「冬瓜（とうがん）」。冬という文字が付いているので、冬が旬なのかと思いきや、実は7月〜９月が旬と言われています。しかも、汗とともに失われがちなミネラルやビタミンを多く含んでおり、冬瓜は夏バテしがちなこの時期にぴったりの食材。およそ95％以上が水分といわれており、体を冷やす作用があるので熱中症対策にもおすすめです。

簡単にできる「冬瓜汁」で暑い夏を乗り切ろう！

クックパッドに投稿されている「冬瓜レシピ」の中から、今回おすすめするのは「冬瓜汁」。汁ものときくと、暑い夏はちょっと…と敬遠しがちですが、冬瓜汁は冬瓜にしっかり味が染み込んでいるので冷やして食べても美味しくいただけますよ。

夏だ！旬だ！簡単冬瓜汁！！大量消費☆
夏だ！旬だ！簡単冬瓜汁！！大量消費☆ by そうぱる

冬瓜、挽肉（何でも！合挽き使用しました。）、しめじ、水、和風だし、酒、味醂、醤油、片栗粉

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート) でも美味しいと好評！冷まして食べている人がいたり、中には唐辛子を入れてピリ辛にアレンジしている人もいましたよ。

冬瓜のさっぱり感が暑い夏にぴったり！ビタミンCも豊富で夏風邪にも良いですよ。夏の疲れを感じたら、ぜひ「冬瓜汁」を食べてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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