日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
チーズケーキが好きな人は多いですが、夏はちょっと重たいかも。でも、冷たいレアチーズケーキなら、食べたい!という人もいるのでは。暑い季節は、やはりひんやりが美味しいですよね。
買ってくるのもいいけど、レアチーズケーキはおうちでも簡単に作れるんですよ。それも、一人分から、レンチンで気軽に作れるレシピを発見しました~。しかも材料は、マシュマロとヨーグルトとクリームチーズのたった3つだけ!無駄なく作れて、食べ過ぎだって防げちゃいます。レンチンでできるので、キッチンに熱がこもるなんてこともありません。さっそく、作り方をチェックしてみましょう。
作り方は…
1.クリームチーズはゴムべらで滑らかにしておく。
2.マシュマロを電子レンジにかけ、ゴムべらで滑らかにして、そこにクリームチーズとヨーグルトを加えてよく混ぜる。
3.2を器に流し入れて冷蔵庫で冷やしたら完成。
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも、「暑い時期に嬉しい電子レンジ調理!」「簡単に美味しくできた」など、簡単さだけでなく、美味しさにも絶賛の声が!
1人分には、クリームチーズ1個ということなので、食べたいときに食べたい分だけ作れるのが嬉しいですよね。ヨーグルトの爽やかさも夏にぴったり。おうちカフェにおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。(TEXT:高田薫/ライツ)
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