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【レンチンで楽勝】汁もれなし「ひとくち肉じゃが」がお弁当にぴったり！

クックパッドニュース編集部

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汁もれしない肉じゃが！？

和食のスタンダードメニュー、肉じゃが。夜ごはんの残りをお弁当に入れたいけど、汁もれが気になる…という方もいるのでは？でも、レンジで作る「ひとくち肉じゃが」なら汁もれの心配無用！その理由は、じゃがいもを豚肉で巻くという新スタイルの作り方にあるんです。

食べやすくて作るのも簡単♪

煮物は時間がかかるというイメージがありますよね。でも、今回紹介する「ひとくち肉じゃが」はレンジであっという間に作れます。さっそく新スタイルの肉じゃがの作り方をチェックしましょう。

お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが
お弁当にレンジで簡単おかず＊一口肉じゃが by アキキッチン＊aki

豚薄切り肉（牛薄切り肉でも）、じゃがいも（千切り）、にんじん（千切り）、玉ねぎ（薄切り）、○は合わせておく(コツ･ポイント参照で)、○めんつゆ（濃縮）、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○水

これなら忙しい朝でもチャレンジできそうですよね。具材もまとめちゃうので、コンパクトで食べやすいという利点も。さらに、お弁当箱に入れやすい！

作り方

1.千切りにしたじゃがいも、人参、玉ねぎを、豚薄切り肉の真ん中に乗せる

2.肉で野菜を包むように半分にたたみ、クルクル巻く

3.肉巻きをぎゅっと握って空気を抜き、量端を閉じる

4.しょうゆや酒、みりんなどを混ぜた汁を入れた耐熱皿に、肉巻きを入れる
5.耐熱皿にラップをかけ、レンジで加熱する

6.キッチンペーパーなどで、肉巻きの汁気を切り、半分に切る

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、「簡単でおいしかった」という絶賛の声多数。学校に遠足などさまざまなシーンのお弁当おかずとして作られているようですよ。

簡単で見栄えもよく、汁もれしないので、お弁当に安心。加熱した肉巻きは、冷凍保存できるので、作りおきおかずにもよさそうですね。（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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