日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
皆さんは「おから」で何を作っていますか?おからと言えば「卯の花」と呼ばれる煮物のイメージが強く、いつも決まった料理ばかりという人も。しかも、副菜にはすこーし地味な印象がありませんか?しかし、侮るなかれ。おからは低カロリーで栄養満点、そして安価で手に入るいいところいっぱいの食材なのです。
そこで今日は、夏にピッタリな「おからサラダ」のレシピを紹介していきます。いつもは煮物にするだけだったおからを、おしゃれなサラダに大変身!まるでポテトサラダのようなボリュームのあるサラダは、ぱさつきもなく、とっても食べやすいですよ。
どのレシピもとっても美味しそう♪あっさりしたメイン料理の時には、この「おからサラダ」でボリュームのある副菜を!ぜひ作ってみてください。(TEXT:吾妻愛子)
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