日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
スパイシーな香りが食欲をそそるカレーと、つるつるっと食べられるそうめんは、夏の定番料理ですね。 ただ、どちらもずーっと食べ続けると飽きてしまいます。 そこで、クックパッド編集部が発見したのは"カレー×そうめん"で作る究極リメイクおかずカレーそうめん。 夏の定番料理をコラボさせるたけで、リメイクおかずとは思えないおいしさに驚きますよ!
残ったカレーにめんつゆを入れ、ゆでたそうめんを投入するだけ。 片栗粉でとろみをつけると、麺とカレーがしっかりからんで美味★
ほんのちょっぴりカレーが残った時は、そうめんのつけだれにもなります。 隠し味で加える山椒のさわやかな香りと辛みが、カレーにあいますよ!
辛みが強いカレーの時は、牛乳を加えてマイルドな味にしたカレーそうめんにしてみませんか。 チーズを加えれば、さらにミルキーなおいしさになります。
冷蔵庫に残っていたカレーとそうめんを、同時に消費できるのがカレーそうめんです。 むしろこれを作るために、わざわざ余らせたくなりそうなおいしさです。 おうちの新定番メニューに、昇格させちゃいましょう♪
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
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