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【おかずの新定番！】「豆腐の南蛮漬け」が安い！旨い！ヘルシー！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約&ヘルシー食材として人気の高い豆腐。そのままでも美味しく食べられるから、おうちの冷蔵庫に常備している方も多そうですね。そんな豆腐をメインおかずとして食べる料理といえば、麻婆豆腐や豆腐ハンバーグ、肉豆腐などが有名ですが、たくさんあるようで実はそんなにないと思いませんか？

豆腐の南蛮漬けが美味すぎる！

そこで今回、クックパッド編集部からは豆腐をメインおかずにする新しい食べ方として「豆腐の南蛮漬け」をご紹介！！

揚げずに簡単さっぱり！木綿豆腐の南蛮漬け
揚げずに簡単さっぱり！木綿豆腐の南蛮漬け by ほっこり～の

木綿豆腐、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、『さっぱりおいしい！南蛮漬けの漬け汁。』(ID:4035805)、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、酢、玉ねぎ、人参、ピーマン

これなら暑い夏、食欲がないときでも甘酸っぱくてつるんとしているから食べやすく、野菜もたくさんとれますね！

つくれぽでも大絶賛♪

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）を見ると、「節約できて味も美味しくて大満足です。」「余ってた半端な豆腐が立派な一品に変身！材料費50円しないかも！」「子供達も沢山食べました♪安く簡単で素晴らしいレシピですね～☆」と大絶賛されています！

豆腐が家族みんなを大満足にするメインおかずになるなんて、嬉しい限り♪編集部でも実際に作ってみましたが、食べ応え抜群のボリュームと、甘酸っぱさが夏にぴったりでした！ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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