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メインおかず

「きゅうりの肉巻き」がさっぱり美味でたまらない！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

体を涼しくしてくれるきゅうり

いまはスーパーなどで一年中手に入れることの出来るきゅうりですが、夏に食べるきゅうりはやっぱり格別！水分をたっぷり含んでいるきゅうりは体にこもった熱を取ってくれる優れもの。なので、夏には積極的に摂りたい野菜のひとつなんです。

きゅうりは副菜だけじゃない！

きゅうりといえばサラダや漬物に活躍する野菜ですが、今回紹介するレシピはメインのおかずとして食べられる料理です。きゅうりをスティック状に切ったらお肉で巻いてしまいましょう。あとはフライパンで焼いてお好みの味付けにしたら立派なおかずが完成です！オススメの味付けを幾つかピックアップしたので、今晩作りたいおかずが見つかるかも！

素材の味を引き立てるシンプル塩胡椒

【祝☆話題入り】きゅうりの肉巻き♡
【祝☆話題入り】きゅうりの肉巻き♡ by ♥まいこ♥

豚もも肉薄切り、きゅうり、塩・こしょう、クレイジーソルト(あればで可)

和風の基本にケチャップを加えた甘辛味

きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ
きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ by MI‐RIN

豚ロース薄切り肉(豚バラでもOK)、塩胡椒、きゅうり、★ケチャップ、★醤油、★みりん、★酒

きゅうりにはやっぱり醤油味がピッタリ

おうちのごはん☆肉巻きゅうり
おうちのごはん☆肉巻きゅうり by ママけいこりん

きゅうり、豚肉スライス、★砂糖、★みりん、★しょうゆ、塩こしょう、ごま

家族喜ぶ焼肉のタレ味はごはんがススム

簡単おつまみ☆きゅうりの肉巻き
簡単おつまみ☆きゅうりの肉巻き by 嫁〜ず☆なめがた子

きゅうり、豚バラ肉、市販の焼肉のタレ

オイマヨ味はコクうまでヤミツキに！

酸味を利かせた梅味でさらにさっぱり

◎自家製きゅうりの豚肉巻き◎
◎自家製きゅうりの豚肉巻き◎ by vamos

きゅうり、豚バラ薄切り肉、シソ、梅干し、スライスチーズ、塩、こしょう

肉巻き料理といえばアスパラ！というイメージがありますが、夏にオススメしたいのはきゅうりです。きゅうりが肉の味を吸い込んでさっぱりジューシー。火を通したきゅうりの旨味も味わえる「きゅうりの肉巻き」に今晩のおかずは決定です！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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