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ボリューム満点おかず「タルタルポークサンド」が斬新すぎる！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

子供も大人も大好きな「タルタルソース」。お肉とあわせた料理では「タルタルチキン」が有名ですが、豚肉とも相性がいいんです！

タルタルソース×豚肉レシピ

今回ご紹介する「タルタルポークサンド」は、サンドといってもハムサンドやカツサンドのようなパンを使ったレシピではありません。豚肉と豚肉でタルタルソースをサンドし、それをフライパンで焼いたレシピのこと。見た目は普通の「豚焼き」ですが、中にはタルタルソースがぎっしり！タルタルソースを間にはさむことでボリュームが出て、食べ応えも◎。

豚肉のタルタル玉子サンド
豚肉のタルタル玉子サンド by menako

豚肉（ロース）、小麦粉、粉チーズ、卵、玉ねぎ、マヨネーズ、クレイジーソルト（なければ塩・コショウ）、乾燥バジル（あれば）、サラダ油

作り方のおさらい

＜その１＞

つぶした「ゆで卵」と玉ねぎ、マヨネーズ、クレイジーソルト、バジルを混ぜて、タルタルソースを作る。

＜その２＞

クレイジーソルトを少し振りかけた豚肉一枚にタルタルソースをのせる。もう一枚の豚肉をその上にのせてサンドする。タルタルソースがはみ出ないように注意してください！

＜その3＞

タルタルソースをはさんだ豚肉の両面に、小麦粉・粉チーズをたっぷりまぶす。

＜その4＞

フライパンにサラダ油をひき、両面がこんがりするまで焼けば完成！

タルタルはかける＆つけるイメージがありますが、間にはさんでしまおうという発想が面白いですよね！ぜひ、今夜の食卓にいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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