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家族が絶対好きな味!とろ〜り「卵クリームコロッケ」が美味しそうすぎる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

サクサクとろ〜りの食感がたまらない「クリームコロッケ」。カニやエビ、コーンなどいろいろな種類のクリームコロッケがありますが、今回ご紹介するのは卵のクリームコロッケ。卵とホワイトソースがキレイに混ざり合ったクリームコロッケに、子供も大人も絶対ハマること間違いなし!

間違いない美味しさ!卵クリームコロッケ

クリームコロッケというと、工程が難しそうだしホワイトソースもどのように作ったらよいかわからない…という人もいるのではないでしょうか。でも、このレシピはしっかりひとつひとつ丁寧に工程が写真付きで説明されています。

さっそく、レシピをチェック!

☆作り方のおさらい

<その1>

ゆで卵は固めに作ります。それぞれ材料を切り、炒めていきましょう。玉ねぎはしんなりするまで炒めるのがポイントです。

<その2>

ホワイトソースを作りましょう。小麦粉とバターを耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱。耐熱皿の大きさで加熱時間が変わるので注意していきましょう。

<その3>

その後、牛乳を加えて混ぜてから再び加熱。泡立て器でよく混ぜ、様子を見ながら加熱を繰り返していきます。

<その4>

タネ作り。先ほどの具材とホワイトソースをよく混ぜあわせ、味付け。冷蔵庫で冷やします。

<その5>

そして成形。しっかり形を整え、小麦粉→卵液→パン粉をつけていきます。あとは揚げるだけ!表面の衣がサクっとすればOKですよ。

つくれぽにも美味しいの声が!

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)には、実際に作ってみた人から「美味しい!」というコメントが寄せられていました。

ひとつひとつ丁寧に作り上げた手作りの味は格別!きっと家族も喜んでくれるはずですよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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