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見た目斬新！「しいたけサンド」がジューシーで美味しい♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋はおいしいものがたくさんあって、ワクワクしますよね！きのこも旬にあわせて、風味豊かになり、より一層美味しくなります。そこで、きのこの代表格ともいえる「しいたけ」の旨味を存分に楽しめるレシピをご紹介します！

しいたけを食パンに挟んだら美味しかった！

しいたけを食パンにサンドしていただくという、見た目斬新で新感覚の料理「しいたけサンド」。今回は、味付けの違う2種類をピックアップしました。

醤油麹＆マヨネーズで絶品サンド

醤油麹☆ジューシー椎茸サンド
醤油麹☆ジューシー椎茸サンド by ジョンリークッカー

食パン（8枚切り～サンドイッチ用位）、オリーブオイル、椎茸（肉厚が良い♪）、醤油麹、マヨネーズ、バターorマーガリン、スライスチーズ・黒胡椒など

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）にも、「予想をはるかに超えて美味」お弁当にはちょうどいいですね♪」「椎茸ジューシーでおいしいね」「感動～病み付きの美味しさ！」と喜びのコメントがたくさん寄せられていました。

オイスターソースで味付け！

オイバター☆ジューシー椎茸サンド
オイバター☆ジューシー椎茸サンド by kaokaofood

椎茸(パンの大きさに合わせて何個でも)、オリーブオイル(サラダ油でも)、塩胡椒、酒、オイスターソース、バター、、食パン(お好みのものでOK今回は6枚切り)、バター(パンに塗る用)、マヨネーズ、お好みで、カラシ・チーズ・海苔など

こちらは醤油麹ではなく、オイスターソースを使ったレシピ。「オイバターがパンにめちゃ合うね！」「椎茸オイバター凄く合う！幸せ」とつくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）も大盛り上がり♪千切りキャベツをはさんだり、しそを一緒に入れて食べている人もいましたよ。

しいたけとパンの相性は抜群！とってもジューシーで「しいたけ」の美味しさを堪能できますよ。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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