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しっかり濃厚味！メインおかずにしたい「ガッツリサラダ」７選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

子どもや旦那さんにたっぷり野菜を食べさせたい！

味付けが濃いものが好きだという男性って、多いですよね。しかし、ガッツリ味の肉料理系は食べてくれるけど、あっさり味のサラダや野菜料理はなかなか箸が進まないという人も。でも、やっぱり栄養面を考えたら野菜は必要不可欠です！そこでご紹介するのが“ガッツリサラダ”。野菜が苦手、薄味では物足りない人でも食べやすいと評判のレシピです♪

主役級のおかずサラダで、野菜不足を解消！

野菜炒めなら食べてくれる…といつも結局野菜炒めになってしまう、というご家庭も少なくないでしょう。でも毎回では飽きてしまいますよね。ガッツリサラダなら、そんなマンネリ化から脱出できるはず。子どもや旦那さんもしっかり栄養が摂れそうな7つのレシピをピックアップしましたよ。どれもメイン料理と並ぶぐらいボリュームがあり、味付けもしっかり。野菜を中心としたランチが食べたい！という女性にもおすすめです。これだけでお腹いっぱいになっちゃいますよ♪

カレー風味が食欲そそるジャーマンポテサラ

ホクホクのジャガイモと、カレー風味でメイン料理並みの存在感！

カレー照りマヨ焼き崩しジャーマンポテサラ
カレー照りマヨ焼き崩しジャーマンポテサラ by 優雨【ゆぅ】

ジャガイモ、ロングウィンナー、●カレーソース、醤油、砂糖、味醂、カレー粉、にんにく(チューブ)

しめじでボリューム感アップのペペロンサラダ

ヘルシーだけど満足感もたっぷり～

しめじのぺペロン風♪サラダ
しめじのぺペロン風♪サラダ by lakichi

オリーブオイル、にんにく、輪切りの鷹の爪、しめじ、塩・ブラックペッパー、サラダのお野菜（ベビーリーフ・きゅうり・プチトマト使用）

タコサラダで主役級のおかずサラダ

タコミートたっぷりで、野菜嫌いな人にもおすすめのサラダです☆

さっぱり！がっつり♡タコサラダ
さっぱり！がっつり♡タコサラダ by ぼーちゃんすぺしゃる

レタス(サニーレタスでも)、キャベツ、トマト、アボガド、粉チーズ、タコミート、豚ひき肉、玉ねぎ、○ケチャップ、○ウスターソース、○マヨネーズ、○ナツメグ、塩コショウ、サラダ油、にんにく(チューブ)

ヘルシーな豆腐と生姜焼きのサラダ

ヘルシーだけどしっかりボリュームで満足度大！

大満足☆生姜焼きのお豆腐サラダ。
大満足☆生姜焼きのお豆腐サラダ。 by shinke☆

豚こま肉、豆腐、玉ねぎ、ごま油、片栗粉、○醤油、○麺つゆ(3倍濃縮)、○酒、○すりおろし生姜、○すりおろしニンニク、レタス、水菜、トマト、かいわれ

ポン酢で夏場も食べやすい揚げ餃子サラダ

ごはんのおかずだけでなく、お酒のつまみにも合いそう♪

ぽん酢de揚げぎょうざサラダ
ぽん酢de揚げぎょうざサラダ by レンバス

餃子の皮、〇とろけるミックスチーズ、〇ウインナーソーセージ（サラミやハムでもＯＫ）、〇青しそ、◇サラダ◇、ベビーリーフサラダ、貝割れ大根、ミニトマト、●ヤマサ青しそぽん酢、揚げ油

サクサクささみフリッターが美味しさのポイント

野菜もお肉もしっかり食べられること間違いなし！

【おかずサラダ】ささみのフリッターサラダ
【おかずサラダ】ささみのフリッターサラダ by kanan店長

ささみ、牛乳、塩コショウ、フリッター衣、薄力粉、塩、BP(ベーキングパウダー)、牛乳、ビール、お好きな野菜・トッピング　

文句なしのボリューム、唐揚げサラダ

から揚げとサラダに相性抜群のオリジナルソースも要チェック

旨ソースで☆から揚げリメイクサラダ
旨ソースで☆から揚げリメイクサラダ by はずき

からあげ、フリルレタス、レタス、紫キャベツ、温玉、ホワイトセロリ、*マヨネーズ、*にんにくチューブ、*牛乳、*生クリーム（コーヒーフレッシュ可）、*マスタード、*練乳、*レモン汁、*黒塩こしょう、ブラックペッパー

華やかでボリューム感たっぷりのレシピ！いかがでしたか？パーティーやおもてなし料理としても活用できそうですよね。野菜をもっと摂りたい、という方はぜひお試しあれ♪（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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