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生卵にパン粉をつけて揚げるだけ!「エッグフライ」がボリューム満点!

クックパッドニュース編集部

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そろそろ本格的にスタートしたお弁当作りで、今までと違うおかずを入れたくなりますよね。でも、簡単においしく仕上げたい!というわけで「エッグフライ」をご紹介しましょう。材料は余りがちなパン粉+生卵のみで、簡単調理できちゃうんですよ〜!

周囲が固まるまで触らないのがコツ☆

1.まず、パン粉に卵を、そうっと割り入れます。

2.卵の上から、さらにパン粉をかぶせて、しばらく寝かせましょう。

3.いよいよ、揚げますよーっ!周囲が固まるまで触らないのがポイント。低温〜中温で揚げればできあがり♪

半熟も至福のおいしさ!

とろ〜りと濃厚な黄身が、口の中で広がりますよ〜。オーブンシートごと揚げるので、卵もくずれにくいのです。

簡単に作れるのに、サクサク&フワフワな食感で大満足!大人も子供も、夢中になりそうですね。おいしいランチでテンションが上れば、作り手の株も急上昇です♪

執筆:八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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