cookpad news
メインおかず

相性バツグン！？「レモン味噌」で”さっぱりコクうま”の副菜を作ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暦のうえではもう秋とはいえ、まだ暑い日が続く９月。そこでさっぱり感のあるレモン汁を使ったレシピを紹介！

レモン汁に味噌をプラス

ただ「レモン汁」をかけただけでは、何かが物足りない…。そこで、レモン汁のさっぱり感に味噌のコクをプラス！酢みそよりも、より爽やか感があります。野菜や魚介など、いろいろな食材にあわせても美味しくいただけますよ。

こんにゃくに合えるだけ！

爽やか～こんにゃくのレモン味噌和え
爽やか～こんにゃくのレモン味噌和え by まんまるらあて

こんにゃく、★レモン汁(ポッカレモン)、★砂糖、★味噌、白ごま

爽やか風味♪

いんげん☆レモン味噌ゴマ和え☆
いんげん☆レモン味噌ゴマ和え☆ by ピンクローズv(^o^)

いんげん、★レモン汁、★味噌、★黒糖(又は砂糖）、★黒ゴマ（すりゴマ）

おしゃれにマリネにして…

★イカと玉ねぎのレモン味噌マリネ★
★イカと玉ねぎのレモン味噌マリネ★ by ナチクマ

　イカ、　玉ねぎ、◎ポッカレモン100、◎砂糖、◎味噌、◎醤油、◎はちみつ、　バジル（乾燥）、　水（茹で用）、　酒（茹で用）

お豆腐にかけても美味しそう！

レモン味噌の冷や奴
レモン味噌の冷や奴 by ヒロ・デリシャス

ミニ絹豆腐（2個パック）、味噌、レモン汁、砂糖

レモンは味噌とも合うんですね。晩ごはんにもう１品欲しいときにおすすめです。さっそく、今晩のおかずにいかがでしょうか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
爆速！アレを使って「5秒」で生クリーム泡立て完成 2023年10月27日 18:00
ねっとり濃厚でご飯がすすむ！「里芋と豚バラの味噌煮」 2023年11月20日 08:00
もうすぐ殿堂入りレシピも！満腹「ちくわとこんにゃく」おかず 2023年11月09日 08:00
殿堂入り間近！冷凍パイシートで簡単「アップルパイ」が絶品 2023年11月13日 11:00
シメはラーメンに決定！やみつき「ガリバタ鍋」レシピ 2023年11月26日 08:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
給料日前も助かる…！こんにゃくだけで絶品副菜3選 2023年12月13日 16:00
今からでも間に合う！クリスマスの夜に作業10分ケーキはいかが？ 2023年12月24日 09:00
何これ旨すぎ…！みんなのクリームシチュー「隠し味」3選 2023年12月26日 07:00
1枚使い切り！お箸が止まらない「こんにゃく&肉おかず」 2023年12月30日 08:00
これだけ守れば大丈夫！ダイエット中でも罪悪感ゼロの「おやつ2か条」とは 2023年12月18日 20:00
【オーブン不要＆準備10分以内】オレオを使って！ホワイトチョコのチーズケーキ 2023年12月23日 06:00
濃厚なのにさっぱりおいしい！見た目も豪華な「レモンクリームパスタ」 2023年12月09日 21:00
寒くて外に出たくない日のランチはこれ！あったか「スープパスタ」5選 2023年12月24日 21:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
まさかのアレで!?安いお茶がおいしくなる衝撃ワザ 2024年02月04日 18:00
独特の香りを封印！◯◯で「納豆」の匂いが消えた 2024年01月02日 18:00
これは便利！味噌汁の「味噌」を最速で溶かす方法 2024年02月03日 17:00
ふわしゅわ食感が美味！罪悪感ゼロの痩せテリーヌ 2024年01月08日 07:00
倍以上の果汁が！「レモン」のスゴい搾り方 2024年01月20日 17:00
1本使い切り！簡単すぎる「バナナジャム」 2024年01月24日 13:00
まとめ買い時の食べきりにも！ネギだけで作れる簡単ミニおかず 2024年01月24日 15:00
黄金比率を大公開！なめらか〜な絶品レアチーズケーキ 2024年01月29日 09:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
簡単すぎ！作業時間5分チーズケーキが絶品 2024年02月04日 13:00
お店の味をおうちで！サワークリーム不要の「簡単ニューヨークチーズケーキ」 2024年01月22日 15:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「おもちとろ～り和風グラタン」 2024年01月09日 12:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
いつもの味にちょい足し！ハマる「大人味の味噌汁」 2024年02月01日 11:00
680人絶賛！濃厚大満足な鶏とネギの味噌バター炒め 2024年02月07日 08:00
まるで生クリーム!?簡単ヘルシー「豆腐クリーム」 2024年02月16日 07:00
SNSで話題！まるで漫画みたいな「穴あきレアチーズケーキ」 2024年02月20日 07:00
混ぜて、レンチンして、はさむだけ！レンジで作る「チーズケーキサンド」 2024年02月21日 13:00
これ知ってる？ハズレいちごを甘くする方法 2024年03月01日 18:00
春のダイエットに◎罪悪感ゼロの痩せチーズケーキ 2024年03月04日 09:00
青臭さはこれで解決！千切りキャベツの臭み消し 2024年03月15日 07:00
リピ決定！ブロッコリーに合う意外すぎる調味料はコレ 2024年03月16日 18:00
紅茶にひとつまみの塩で“完璧な1杯”が味わいに？噂の飲み方を試してみた 2024年01月31日 18:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる！ふわふわ＆なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
レモン汁がなくても大丈夫！時間が経っても「アボカド」が変色しない方法 2024年03月07日 16:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
保存容器があればOK！簡単すぎる「焼かないケーキ」 2024年04月02日 07:00
◯◯入れるだけ！インスタントコーヒーを高級豆風に変える裏ワザ 2024年04月04日 06:00
花粉症がつらいときはこれ飲んで！のどのイガイガにやさしいドリンク 2024年04月12日 07:00
サラダやパスタに◎「カッテージチーズ」は牛乳で簡単に手作りできる！ 2024年04月13日 17:00
殿堂入り目前！時間がない日におすすめの「ズボラ納豆パスタ」 2024年04月18日 11:00
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ 2024年04月20日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
食欲そそる♪カレー風味の唐揚げ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら