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秋の連休前に！登場させたい旬のオススメ食材３選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

９月ももうすく半分が終わり！クックパッドの検索データから、今週(9月12日～9月18日)食卓に登場させたいオススメ食材をお知らせします。

今週、食卓に登場させたい食材はコレ！

えのき

えのきの検索数は、毎年８月から上昇しはじめ９月にピークを迎えます。特に今の時期は、同じきのこ類のしめじやエリンギと組み合わせたレシピが人気です。昨年(2015年)には、えのきとわかめを組み合わせた「えのきわかめ」もヘルシーレシピとして注目を集めました。

豚こまでOK！柚子胡椒香る♡えのき肉巻き
豚こまでOK！柚子胡椒香る♡えのき肉巻き by ◇★はむふぐ★◇

えのき、豚こま肉、小麦粉、塩コショウ、☆醤油、☆酒、☆砂糖、☆みりん、☆鶏がらスープの素、☆柚子胡椒チューブ、サラダ油

エリンギとえのき♪にんにくオイルでサラダ
エリンギとえのき♪にんにくオイルでサラダ by Reyco1114

レタス、胡瓜、エリンギ、えのき茸、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(輪切り)、味塩コショウ、バター、レモン汁、粗引き黒胡椒

きれいに痩せる！えのきとわかめの和え物
きれいに痩せる！えのきとわかめの和え物 by たいがそちゃん

えのき、乾燥わかめ、料理酒(なくてもよい)、酢、醤油、ごま油、いり胡麻

みょうが

６月から10月の旬にあわせて、検索数も上昇！さっぱりした料理が食べたくなる８月に一度検索数がピークを迎えますが、９月に入ってもその人気は衰えることはありません。暑い夏には「きゅうり」や「なす」などの夏野菜と一緒に検索されていましたが、今はみょうがを使った「天ぷら」や「ご飯」の検索が目立ちます。

大人の味♬みょうがの炊き込みご飯
大人の味♬みょうがの炊き込みご飯 by いづん0000

みょうが、油揚げ、米、●水、●和風だし、●酒、●醤油、●塩、白ごま

絶品☆ミョウガの天ぷら！
絶品☆ミョウガの天ぷら！ by こまつた

ミョウガ、★薄力粉、★水、★塩

【大量消費】みょうがの炒め煮
【大量消費】みょうがの炒め煮 by guemi

みょうが、粉末のダシ、■醤油、■みりん、■酒、白ゴマ

生鮭

秋に旬を迎える「鮭」は９月の第2週ころに検索数のピークを迎えます。一緒に検索されているワードは、１位ホイル焼き、2位ムニエル、３位フライパン。特に「マヨネーズ」や「味噌」で味付けした料理が人気です！

フライパンで簡単！鮭の味噌マヨホイル焼き
フライパンで簡単！鮭の味噌マヨホイル焼き by まりなりおなママ

生鮭切り身、玉ねぎ、塩コショウ、水、☆味噌、☆マヨネーズ、☆料理酒、☆顆粒だし、大葉、一味とうがらし

鮭のムニエル、タルタルソースかけ、簡単
鮭のムニエル、タルタルソースかけ、簡単 by みるきー猫ちゃん

生鮭、玉子（大）、らっきょうの甘酢漬け、マヨネーズ、塩コショウ、油、パセリ

ごはんがすすむ♬鮭のちゃんちゃん焼き
ごはんがすすむ♬鮭のちゃんちゃん焼き by m@n@

生鮭、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、塩、★味噌、★酒、★砂糖、★みりん、★醤油

食材によっては一年の中でも旬な時期に店頭価格が下がるものもあるため、ぜひお店でチェックしてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 今週登場させたいオススメ食材選
クックパッド検索データから今週食卓に登場させるとよいオススメ食材を選出
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