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【マツコもびっくり！】バリエーション豊富な最新いなり寿司〜マツコの知らない世界〜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お寿司の中でも少し地味なイメージのある「いなり寿司」が今、驚くべき進化を遂げています。9月6日（火）放映の人気番組「マツコの知らない世界」（TBS系）では、バリエーション豊富な最新の”いなり寿司”に注目。番組では、１万5000個以上のいなり寿司を食べてきたという「いなり寿司の伝道師」おすすめのいなり寿司が11品登場していました。

味のバリエーションが豊富！

いなり寿司といえばほんのりした甘さが特徴ですが、番組では昔ながらのいなり寿司から変わり種まで、さまざまな味のいなり寿司を紹介。
ご飯と揚げをゆずで炊き上げたさっぱり風味のいなり寿司や酢飯とカレーをあわせた「カレーいなり寿司」、だしで煮た甘い栗と宇治抹茶の程よい苦味が特徴のいなり寿司など、これまでの常識を変えるいなり寿司の数々にマツコさんも「おいなりさん面白い。すごい」と大感激！カレー味のいなり寿司はカレーと酢飯の相性が抜群で、マツコさんも「新しいスタンダードになりえる」と絶賛していました。

クックパッドでも”おいなりさん”レシピが人気！

クックパッドにも「いなり寿司」レシピがたくさん投稿されています。その数、なんと5000以上。中には変わった味や形をした面白いいなり寿司も！

シンプルに！昔ながらのおいなりさん

お母さんのおいなりさん♡
お母さんのおいなりさん♡ by yokotoki

油揚げ5枚入り、しょうゆ、砂糖、水、米、いりごま、ミツカンすし酢昆布だし入り

ゆずの香りがとっても爽やか♪

爽やか♪柚子いなり
爽やか♪柚子いなり by クッキーシアス

油揚げ、■水、■しょう油、■砂糖、■みりん、寿司飯、柚子の皮

見た目もきれいな枝豆入りいなり寿司

ひじきと枝豆の超絶品♡いなり寿司
ひじきと枝豆の超絶品♡いなり寿司 by aprea

油揚げ、★さとう、★しょうゆ、★だし汁、ひじき煮、枝豆(冷凍or茹でたもの）、白ごま、すし飯(２合分)、米、☆さとう、☆酢、☆塩

カレーライスを入れて…

お弁当に!カレーﾗｲｽおいなりさん☆
お弁当に!カレーﾗｲｽおいなりさん☆ by りらっくま〜☆

ご飯、油揚げ、玉葱、人参、ピーマン、ジャガ芋、豚薄切り、めんつゆ、水、カレー粉、卵

甘さと苦味のバランスが絶妙

★抹茶好きにはたまらない濃厚抹茶いなり★
★抹茶好きにはたまらない濃厚抹茶いなり★ by anchan0729

油揚げ、★水、★三温糖(砂糖でも可)、★醤油、★みりん、★抹茶、すし飯、ご飯、酢、砂糖、塩

トマト味の洋風いなり寿司

コンソメトマト風味の洋風巻きいなり
コンソメトマト風味の洋風巻きいなり by tomobanana

油揚げ、コンソメ、ケチャップ、水、ごはん、卵、ウインナーやベーコン、粉チーズ、塩コショウ、オリーブオイル、パセリ

名店の味をご家庭でも！

スタジオでは、いなり寿司の名店の女将さんがお店の味をマツコさんに伝授！自分で作ったいなり寿司にマツコさんが頬を緩める場面も。というわけで、番組内で紹介されたプロならではのコツを紹介！

すし飯作りのポイント

ご飯とすし酢を混ぜるときにポイントが！ご飯はしゃもじで優しくなで、軽く混ぜるようにすると美味しく仕上がるそうです。また、お店では豆腐からお揚げを作っていますがご家庭でいなり寿司を作る際は、市販の「いなり用揚げ」でも十分だそう。

ご飯の詰め方のポイント

酢飯はぎゅっと詰めないようにお揚げの両角に少量詰めるようにすることが大切だといいます。米を少量にすることで冷めたときちょうどいい食感になるそうですよ。

見た目も味もいろいろなものがあり、これまでのいなり寿司のイメージががらっと変わりますね。これからの運動会＆遠足シーズンにもいなり寿司は大活躍すること間違いなし！ぜひご家庭でもいろいろな味のいなり寿司を試してみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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