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節約レシピ

【連休明けの節約に】「鶏ムネ肉の生姜焼き」が絶品だ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

生姜焼きの魅力

白米がおいしいおかずの代表、生姜焼き。甘辛いたれに絡んだお肉をがぶりっ！じゅわ～っと甘いお肉の旨みが口の中に広がって、そこに真っ白いご飯を…想像するだけで美味しそう！甘辛いだけじゃなく、生姜のピリッとしたアクセントが、爽やかで濃厚すぎず、どんどんご飯がすすんでしまいます。

豚肉だけじゃなかった！

実は生姜焼き、鶏ムネ肉でも美味しく作れるんです！パサつきがちな鶏ムネ肉も、薄く切って生姜焼きにすることでジューシーでふっくら焼き上がります。シルバーウィークで、財布のひもをギュッと締めたい時期。お安い鶏ムネ肉を使って、おいしい生姜焼きを作りましょう。

簡単鶏胸肉やわらかい生姜焼き常備菜おかず
簡単鶏胸肉やわらかい生姜焼き常備菜おかず by beloved612

鶏胸肉、★砂糖、★料理酒、★塩、★すりおろししょうが、片栗粉、焼くとき用のキャノーラ油、調味料、しょうゆ、料理酒、砂糖

レシピを見てみましょう

片栗粉で旨みを閉じ込める

薄く切った鶏ムネ肉を調味料につけて、片栗粉をまぶす。

蓋をしてふっくらと焼き上げる

油を引いたフライパンで、両面焼き色がつくまで焼く。

つるんとした仕上がり！

合わせておいた調味料を絡める。

つくれぽにもたくさんのリピーターが！！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「プリッとツルッと柔らかくとても好評でした。」「とっても美味しかったです。安くて簡単でいいですね、また作ります！」など、このレシピのファンの声がたくさん届いています。

これで、ふっくらおいしい鶏ムネ肉のレパートリーがまた1つ増えましたね。今晩のおかずに、お弁当にぜひ活躍させてくださいね。（TEXT：吾妻愛子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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